鲤鱼炖熟了肉是红色的 怎么回事 能吃吗（鲤鱼为什么炖出来是红色的）

应该不是全身所有的肉都是红色的吧？鱼身上的肉分为红肌和白肌，你看见的可能是鱼身上的红肌，红肌煮熟了还是有点红色，但是红肌比白肌少得多，白肌煮熟了就是白色的。