要在模拟飞行2023手游中设置中文，可以按照以下步骤操作：
1. 进入游戏的主页面，点击左下角的设置按钮。
2. 在设置页面中，找到语音选项，点击进入。
3. 在语音选项中，找到中文语言选项，点击选择。
4. 设置完成后，退出设置页面，在游戏界面中即可看到中文界面。
请注意，游戏的具体设置步骤可能会因游戏版本或特定设置而有所不同，以上步骤仅供参考。
若您安装的模拟飞行2023手游默认是英文语言，您可以在游戏设置中进行更改。首先进入游戏后，找到“设置”选项。
在“界面”设置中，您可以看到“语言”选项，选择中文即可将游戏设置为中文界面。
除此之外，您还可以在“语音”设置中选择语音的语言，包括英文、中文和其他语言，根据您的需要进行选择。最后，不要忘记保存您的设置，游戏就会以中文语言进行游戏了。
