糯米是个好东西，口感好还滋补，对它永远都不会忌口，即使是在减肥期间也不失为最佳的选择。糯米团的方法多种多样，可粒可粉，可红枣可红豆，还可以添加各种自己喜欢的坚果或者肉类。超市里的糯米团，一小块儿就要七八块钱，自己做一堆，成本也不过七八块钱，还是自己动手来得放心又实惠。正如前面所说，做法多样的糯米团，因为做法的差异带来口感上的多样化。分享给大家一款适合热天食用的糯米团，做法简单，成品又糯又好吃，做一次能吃上两三天，吃着很是舒服。
糯米团子，原来你在这！！
By 鲜侣奇缘
配料：
猪肉(瘦) 若干、糯米 若干、荸荠 若干、姜 少许、葱 少许、酱油 少许、调味汁 少许、料酒 少许、香油 少许、胡椒粉 少许、生粉 少许、精盐 少许
烹饪步骤：
1.糯米提前浸泡3小时
2.荸荠去皮洗净，切成末
3.瘦肉剁成肉糜
4.肉糜放入大碗中， 加入一小勺生粉、少许盐、姜末， 胡椒粉、小勺料酒、几滴香油
5.加入酱油心生
6.加入小鲜侶
7.加入切碎的荸荠
8.用筷子朝着一个方向搅拌肉糜， 搅上劲
9.盖上保鲜膜，放进冰箱腌制约1小时
10.腌制好的肉糜，团成团子， 滚上沥干水分的糯米。
11.糯米团子都团好后， 放入蒸锅蒸约20分钟即可。 让我们吃着这一盘糯米肉团子， 一起来看姑姑和姑父的大结局吧～
烹饪小贴士：
1、把糯米捣碎的过程也是增加黏性的过程，糯米越捣碎越粘，口感也会更加瓷实，相当于打年糕的过程。2、500克糯米加30克白糖，成品是微甜的程度，大家可以根据喜好来酌情添加。或者糯米中不放糖，吃的时候沾白糖吃。3、提前一天泡好糯米，把泡好的糯米放到蒸笼上。下面放热水，这样会蒸的快些，大概15分钟就可以了。4、合面团里不用放水，与糯米粉充分融合揉成团就可以了。5、里面的内馅可以包自己喜欢的其它馅。
你家孩子喜欢吃吗？
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