订是指经研究商讨而立下的条约、契约、计划等，此外订还有预先约定，改正(如订正作业)装订等意思。
定有稳定、固定、决定、确定、规定、约定、一定、必定等意思。合同中常见一词订金，是指预付金，定金是指保证金。订金是买方付给卖方的预付金，甲方若违约，应退订金。定金即保证金，买方违约，该定全将作为给卖方的赔偿，不得讨取。卖方违约，退还定金外还得加倍赔偿。这就是合同中订和合的主要区别。
合同中的订和定是两个不同的概念。
订是指当事人就合同条款的约定进行协商并达成共识的过程，即订立合同。订立合同需要当事人自由意思表示、相互提供双方接受的内容、形成合意等条件。
定是指合同中的条款和内容已经被确定下来，并且双方已经达成了共识并签署了合同。在合同定案后，合同的条款和内容就具有了法律效力，双方都必须按照约定履行合同。
因此，订和定在合同中表示合同达成的过程和合同约定已经生效的状态，是合同中两个不同的概念。
