商业奶油爆米花的配方（奶油爆米花配方一览表）

1· 专用爆花玉米40克

2· 淡奶油15克，白砂糖20克

3· 锅洗干净加热

4· 小火倒入玉米粒和油不停翻动，至第一颗玉米粒爆开花后

5· 立即盖上锅盖，等锅内没有声音后关火打开锅盖

6· 糖和奶油搅拌均匀，如果怕奶油味不够浓可以熬奶油糖：平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火不停搅动，至颜色变成微黄起泡浓稠后关火

7· 把熬好的奶油糖倒入爆米花锅内拌匀，放凉盛出即可

一公斤爆米花，加入半斤糖，加入半斤人造黄油。