平时在下班路上就会碰到卖烤地瓜的闻到那个味道真想也来一口，但是今天我们来换一种做法。
说到地瓜那是好处多多啊，先跟小编一起来了解下吧。
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
但是好吃也不能多吃，吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
废话不多说，进入正题吧！
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材料：红薯粉300g、糯米粉100g、黄油60g（没有的话也可以不用）、砂糖40g、牛奶30g、
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第一步： 把地瓜切块，放蒸锅中蒸熟。大火蒸约20多分钟，用筷子插一下，如果轻轻一插就能穿透就是熟了。
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第二步： 把蒸熟的地瓜捣成泥，趁热把糥米粉和牛奶、黄油（可放可不放）倒进去，依据个人口味加适量白糖，用筷子搅拌成雪花状。（白糖和红糖都可以，份量依据个人口味增减，地瓜本身也有甜味，如果不喜欢太甜的可以不放糖。）
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第三步：揉成表面光滑的面团。
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第四步：随后将面团揉成大小均匀的小球，摆入垫有油纸的烤盘内。
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第五步：烤箱180C，上下火中层，烤约8分钟（具体时间也可以根据丸子的大小来决定）
等待出箱，软糯Q弹，相比油炸的更健康哦~~
其实每天吃什么我也是很纠结，来来来大家评论下一顿留言吃什么好呢？
