炎炎夏日，一口冰凉的雪糕曾经伴随我们的童年时代，由曾经的5分钱的冰棒到2毛钱的大雪人，再延伸到现在的巧乐兹等，还都存在大家的美好夏日记忆里。
但近两年的雪糕刺客诞生了，动辄三四十元的价格是如何存在并且呈现越来越多的趋势呢？
难道大家印象中薄利多销的雪糕也站上了贵族的舞台，要成为奢侈品了？
首先回顾下2018年，钟薛高突然*入雪糕界，将自己定位成“中国高端雪糕”，走中国风，大举营销，价格大体在13-20元之间。同时，也推出了一些超高端雪糕，如在2018年天猫“双11”促销节中，推出一款66元的当日限定款“厄瓜多尔粉钻”雪糕，并在15小时内售罄2万支。紧接着，就是近期刷屏网络的钟薛高杏余年，定价160元。
既然贵当然要让消费者感觉有贵的道理，对于“厄瓜多尔粉钻”，，钟薛高一直强调这款产品采用了优质稀缺的原料天然粉色可可和日本柠檬柚，这种营销思路难道以为大众还是当年的崇洋媚外的那种牧羊犬思想吗？
背后的逻辑大概有这么几个吧
一是抓住了新媒体的宣传优势，由于雪糕的消费人群都是年轻人，而年轻人的一大特点就是猎奇，如此异于常人的雪糕经过铺天盖地的宣传，就会产生尝试的想法。虽然是智商税，大部分人吃了一次估计不会尝试第二次了，销量可是实打实得上去了。
二是年轻人的虚荣心作祟，资本市场对于消费者的消费心理肯定是做足了功课的。在普通的超市里，随便挑选了个不知名的雪糕，一结账30块钱，一脸错愕的你看看手里的雪糕，看看身后的人群，你会放下脸面说：“太贵了，我换一只”？大概率不会，说贵是相对于普通雪糕来说，30块钱普通人是消费得起的，只不过心里一边骂人一边掏钱而已。
三是资本运作，这些公司大部分都是创业公司，经过多轮融资，但又没有新的赢利点，烧的都是投资人的钱，只能够不断的推出新产品维持住这个击鼓传花的游戏，希望有个傻子来接手，当然普通大众的你我是没这个资格的，当个看客就好。
眼见他起高楼, 眼见他宴宾客, 眼见他楼塌了!
雪糕毕竟是大众消费产品，有钱人毕竟是少数，无法取悦于正确的消费人群，只靠投机取巧是注定无法长久的。
