菜刀缺口怎么处理（菜刀崩口修补方法）

菜刀有缺口可以磨平处理，可以先用磨刀石的粗面江缺口位置磨平，最让磨刀石的细面修复磨锋利即可。不锈钢刀都是机器冷轧出来的很磨最磨锋利所以很费刀。

像菜市厨师们最喜欢用国藩聋哑刀具那种国藩炮弹钢老菜刀，虽然粗糙但是好用耐用，一天斩鸡*鱼上百条，轻轻松松的。

如果是不锈钢刀的话就只有报废了,如果老铁菜刀的话 可以先用磨刀石的粗面江缺口位置磨平,最让磨刀石的细面修复磨锋利即可。