来源|喜马拉雅FM维他狗营养家的精品课《维他狗营养家》
编辑|云间
作为一名成年男性，应该如何克服上街买冰淇淋的羞耻感？这是知乎上被浏览了20W次的话题。这充分说明了人们对于吃冰淇淋是有负罪感的。
相信大家都有这样的经历，去吃西餐或者自助餐的时候，明明已经吃得很饱了，
这时候如果上来一份冰淇淋，你还是会吃上一口，这是为什么呢？一切都是因为糖上瘾。有一种说法是：糖，是世界上用得最广泛的“合法毒药”。
人类对糖的喜爱是与生俱来的。因为，人的味觉细胞中有很多甜味受体，吃了含糖高的甜味食品后，甜味会通过神经传导，给人愉悦、快乐的感觉。
并且，糖分还会影响体内荷尔蒙（激素），抑制大脑发出“饱”的信号，而促使大脑不断发出“摄入糖分”的信号。所以，别再自责了，毕竟，再强的胳膊也拧不过大脑啊！
糖上瘾的人非常多，而糖的过量摄入对身体伤害极大。据国外媒体报道，在全球范围内，每年会间接导致约3500万人死亡。所以，我们建议一天糖的摄入量不超过50g，最好在25g以下。
冰淇淋明明是冰的，为啥人们说它热量高冰淇淋的危害除了糖分高，另一个就是热量高。它的高热量来自糖和脂肪。糖除了让人上瘾以外，热量还十分高。一支冰淇淋67g，其中糖就含有17g。如此算下来，这支冰淇淋中糖的热量就占总能量的37%了。
脂肪也是高能量的贡献大户。一支冰淇淋脂肪的能量占总能量的40.6%。就这样，糖和脂肪两个大户，就贡献了77.6%的热量。
更可怕的是，一支67g的冰淇淋根本不能解馋，你往往要吃个3、5支才觉得过瘾，无形之中，糖很容易超标，热量也噌噌地往上升。随之而来的就是体重上升、身材走样，这简直太吓人了！
这样吃冰淇淋不发胖怎样才能既满足口腹之欲，又保持身材苗条。以下是营养师吃冰淇淋的三个秘诀，让你一个夏天少胖10斤。
1. 买冰淇淋多看配料表。最好购买小包装、热量较低的冰淇淋。配料表第一位是生牛乳或者牛乳、灭菌乳、酸奶的冰淇淋也是相对较好的。
2.吃完冰淇淋以后多做运动，将摄入的热量散发出去。要知道，一分钟的俯卧撑，就能消耗掉1G糖分带来的热量，虽然辛苦，但总比发胖强得多。
3.自制低热量的冰淇淋。自制的冰激凌不仅热量低，成本也低，多做几次，省下来的钱，能买好几箱可爱多呢！
天热的时候，吹着空调吃冰激凌真是人生最大的享受。在这享受之外，也要防止糖和脂肪的过量，这样才能健康又享受地度过炎炎夏日。
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