牛津学生会禁吃牛肉，减少碳排放，这算不算知识分子吃饱了撑着？（牛肉咖啡馆）

最近，世界名校——牛津大学的学生会就发起投票，禁止在所有校园食堂使用牛肉和羊肉，减少温室气体排放，来应对气候变化。
当世界上很多人，正在为怎样才能吃上肉而发愁，世界名校的学生会，公开说要禁吃肉，是不是那根神经有问题？

据《每日邮报》报道，牛津大学学生会在投票中以三分之二的多数通过了“禁肉”动议，不过由于牛津各个独立学院的自主性很强，牛津大学学生会的决定不会影响那些独立学院的食堂，以及独立咖啡馆提供的食物。

这项动议是由一位名叫 Vihan Jain 的印度裔学生发起并参与起草的，该动议指出，学生会应该“要求与牛津大学校方每两周举行一次会议，以倡导通过一项有关减少和清除肉类的大学政策。”

据《牛津学生报》报道，牛津大学承认未能实现2021年的碳排放目标后，学生团体要求禁止牛肉和羊肉的呼声越来越高。

牛津要有碳排放的领导担当

“禁止在大学招待会和商店出售牛肉和羊肉是一个可行和有效的战略，助大学实现其修订后的2030年目标，”该动议补充说。“作为英国首屈一指的大学，英国指望牛津大学发挥领导作用，但牛津大学在应对气候变化方面显示出缺乏领导作用。”

“用牛肉和羊肉替代农产品可能是当局能够鼓励大学行为发生的最具影响力的改变，以减少我们对气候变化的集体影响，”该动议的联合撰稿人之一阿加莎 · 埃德文告诉《牛津学生报》。“我希望牛津大学能够与其他思想领袖一道，在这一重要变革中发挥影响力，并证明我们都参与了应对气候变化的工作。”

就如哈利波特电影展示，牛津大学有不少独立学院食堂，都很有气派

当然，“禁肉令”也招来强烈的反对意见。乡村联盟的 Mo Metcalf-Fisher 说: “英国农民生产的红肉产品是世界上最好的，同时也符合最高的道德和环境标准。任何人都不应该被剥夺选择自己想吃的食物的权利。学生们期待的是学术讲座，而不是他们遵循的饮食习惯。”

英国一些知名大学学生会，此前已经陆续以气候变化之名，发起了类似禁令或行动倡议。

剑桥：2016年10月，该大学的餐饮服务部门在其14个分店和1500个年度活动中引入了植物牛肉替代品。
伦敦大学金史密斯学院：去年九月，该大学停止在咖啡馆和商店出售牛肉制品，同时在瓶装水和一次性塑料杯的销售上增加了10便士的征税，以阻止其使用。
伦敦政治经济学院：二月份禁止肉食的提议得到了243人，超过的52.8% 投票人支持。大约170人投票反对该提案，47人弃权。
东英吉利亚大学：12个月前，一场禁止牛肉进入其酒吧和商店的投票被通过，但随后在几周后的第二次投票中被推翻。

最后总结，分三点说：

1）欧美的高校学生会，很善于与时俱进，跟进最新议题。

这些欧美大学学生会，大都是低年级的本科生担任，他们自行组织定期选举，有权列席及参与学校涉及学生权益的重要政策咨询和表决。作为自治社团组织，活跃者当然都是行动派，像环保话题永远都是“政治正确”。

原定于今年11月在苏格兰格拉斯哥举行的第26届联合国候变化大会，由于疫情原因延期至明年，相信大家会看到更多类似的“禁肉”新闻。当气候问题，已经成了公众关注的议题，尤其是引入碳排放的数据指标之后，尤其在左翼知识分子倾向的欧美高校，更是要注重站队和讲究“政治正确”的议题。

2）欧美高校鼓励接纳多元化，学会换位思考。

欧美高校，从提倡吃素，到“不吃肉”，也是经历了较长过程。2011年，我就读上文提到一间英国名校期间，在学校食堂实施了每月一天的“无肉日”。但实践环保，不是唯一目的。还因为学生群体有不少素食主义者——对，素食主义的印度留学生也不少，因此每个月都有“无肉日”，也算是提醒学生们，还有不同生活方式的同伴群体。