“气温-5℃到-6℃，有严重冰冻……”
昨天上午10时，
冬日的阳光照射在
柳泉镇北村楼山岛附近的湖面上，
波光粼粼。
此刻，四周一片寂静，
但38岁的村民杨马洋看上去显得很焦躁，
他刚刚用手机听完实时天气预报，
就立刻皱起眉头跳上身旁的小船，
快速朝远处的湖面划去。
到了船划不动的地方，
就见他铆足全身力气，
双手举起铁锨，
朝着冰封的湖面一锨一锨地猛砸，
直到砸出一个个深不见底的冰窟窿。
“二九”天，
在冰冻的湖面上挥舞铁锨狂砸，
眼前的杨马洋着实有些狼狈了。
其实，如果在半个月前见到他，
杨马洋可不是现在这个样子。
不说穿着笔挺的西装革履，
他起码是北村村民口中的大能人。
那他是怎么变成今天这样的呢？
“杨马洋”是谁？
杨马洋是个“80后”，几年前辞掉外企工作，便聚起几十户村民建立合作社，在家乡近6000亩的水塘里搞起湖蟹养殖。
去年和前年，养殖带来很好的经济效益，一起参与的村民都挣了钱。
能挣到钱，村民就有干劲，自然心往一处想，劲往一处使。而杨马洋也从此红遍了整个柳泉镇北村，乡里乡亲见了他，大多乐呵呵地喊他一声“马洋”，有的就喊“杨总”。
那两年，从湖蟹到湖虾，到鳝鱼，再到龙虾，杨马洋和村民把水产养殖做得风生水起。加上一向很重视工艺，他们的湖鲜品质很高，拿到市场供不应求。
去年中秋节前，合作社村民养的湖蟹大卖特卖，钱袋子都鼓鼓的，很多人见了杨马洋就当面夸赞他，还让他多想一些发财的“金点子”，好让村里人走上致富路。
EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。
事 情 经 过
一、避打价格战，他提议留点螃蟹春节卖
在赶着中秋节卖蟹的好时候，杨马洋跟合作社里的大伙儿开会，商量一个问题，“咱是不是留点螃蟹不要卖，错开这段时候，等到春节再拿到市场去卖？”
养了这些年的螃蟹，杨马洋知道，微山湖螃蟹因为所处地理纬度的原因，往往在“中秋”前后并不太成熟，加上今年“中秋”偏早，如果直接上市和南方来的螃蟹拼市场，不说惨败，经济效益肯定不会好，而且也有损微山湖螃蟹的名声。倒不如留一部分继续养，等到春节完全成熟再上市，不仅品质好，到时候也少有其它外来蟹竞争，肯定能卖个好价钱。
听杨马洋这么一说，合作社里有的村民觉得很有道理，决定这么尝试。当然，还有的村民想着尽早变现，就早早把塘子清空，一塘的螃蟹卖了个精光。
“这个比例大概是一半对一半吧，有十几户留了螃蟹，加上我留的，总共差不多得有个三四万斤。”杨马洋说，起初的一切都在计划之中，但令他万万没想到的是，后来当季节由秋入冬，天气渐渐变得冷起来，情况就全变了。
（养蟹人白天黑夜都要守着蟹网，防治网内结冰）
二、冰封湖面一天死蟹几十斤，傻眼儿了
去年12月20日左右，气温骤降，杨马洋和部分合作社村民发现，楼山岛附近的微山湖水面开始结冰了。冰层不断变厚，问题随之暴露。
“第二天早晨，我起来到湖边一看，湖里的螃蟹死很了。”杨马洋当时就傻眼儿了，“这前一天还欢实的大螃蟹，怎么一个个都翻了白肚？”
为了不影响其它活蟹，杨马洋和村民开始打捞死蟹。这不捞不要紧，等到真正开始打捞了，大家发现损失远远超出想象。
就在杨马洋这十几亩的水塘里，村民们砸开冰面，就前前后后捞出了近百斤死螃蟹。“白肚皮”摆满岸边，个个都有巴掌大小，杨马洋看在眼里，欲哭无泪。
更可怕的是，从那天以后，杨马洋的塘子里，几乎每天都能捞上六七十斤死螃蟹。死螃蟹有毒，绝不能吃，他就挖个坑，一天好几桶地往坑里倒。
“我四处打听找原因，后来才考虑到是因为天气冷，冻住了湖面，螃蟹才大量死亡。”杨马洋说，骤冷的天气冰封了微山湖面，导致水下氧气不足，螃蟹或缺氧或受冻，有的就撑不过去了。
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。
（其他养蟹户都因为死蟹的事在发愁）
三、砸冰砸到手发软，四处联系买蟹人
自从找到螃蟹死亡的原因，杨马洋便号召村民行动起来，开始自救。
“既然氧气不足是因为湖面被冰给冻上了，那就砸开湖里的冰！”杨马洋和村民驾船各自进入湖面，开始用铁器全力破冰，但气温持续走低，砸开的冰面没过多久，又合而为一，他天天砸冰砸到手软。
白天还好，人手相对充足，气温高一些，但到了夜里就难了，气温低导致结冰的速度变快，村民的精神也不比白天，自然需要更强大的体力和毅力，才能彻夜坚持。
就这么熬着，谢天谢地，总算没有白忙活，眼前的这十几亩水塘，从最初每天捞出六七十斤死蟹，到最近这几天，每天只有十几斤死蟹被捞上岸，杨马洋的心里略微感到一丝安慰。
保蟹是一方面，但对于此刻的杨马洋和一众合作社村民来说，他们更期待的是把湖里剩余的这些螃蟹，尽快卖出去，不再担惊受怕。
“我现在只要在家，就是开船去砸冰，如果出门，我就开着面包车去农贸市场找路子卖螃蟹，也找朋友帮着卖螃蟹，或者在网上卖。总之，我一刻都闲不下来，夜里做梦都是螃蟹。”杨马洋说，他现在最关心的就是天气预报，希望这样的寒冷天气能快点过去。
（螃蟹不断死亡杨师傅很苦恼）
四、笑话和埋怨，前所未有的信任危机
螃蟹死亡的问题暴露，杨马洋苦笑着说，他还在村里遭遇了前所未有的信任危机。有人在背后看他笑话，有人当面埋怨，非让他赔偿损失。
“我那次被说急了，就反问他们，你们赚钱的时候怎么不分我一点呢？现在大家遇到难关了，就都来让我包赔损失？”因为这些，杨马洋感到很苦闷。
他说，损失的出现，让大家都很心疼，但这样的养殖本身就是一次有风险的尝试，大家当初自愿，谁也没有强迫过谁，如今问题出现了，就要一块儿面对。
“我现在一直在努力联系客户，争取把大家的螃蟹都给卖出去，但一部分人的态度真的让我心寒。”
交谈中，杨马洋的手机铃声响了，他不断地答应着电话那头的人，停顿几秒后，长长地出了一口气，脸上也终于露出一丝笑容。
原来，电话是杨马洋的朋友打过来的，告诉他又有48斤螃蟹刚刚卖出去。
“我也要去干活了，去破冰还要送螃蟹。”杨马洋说着，抄起铁锨跳上小船，迅速朝湖的深处划去。
湖岸边，58岁的村民王兆玲又捞上来5只死蟹，她不住地摇头叹气，很心疼，很无奈。
而42岁的村民杨静同样从自家的塘子里正在往外捞死蟹。水面又要结冰，她拿起铁锨，又一次狠狠地砸了下去……
（新打捞上的死蟹）
记者手记：
杨马洋一直很爱拼，这次“另辟蹊径”，就是一种体现。只不过有些遗憾的是，挫折比成功先到了一步。
此刻，螃蟹还在冰冷的湖水里挣扎，而杨马洋与合作社的村民们更没有停下，岸上岸下全都在争分夺秒。
螃蟹“保卫战”没有打完，为何急着去谈输赢？村民们没有败下阵来，而杨马洋也不必遗憾当初的选择。
退一步说，即便败了，又并非万劫不复，在探索前进的道路上，哪有可能处处坦途？
