腊肠披萨。
大家好,今天做披萨了。
·先用三百克面粉,再放入十克的橄榄油、三克的酵母、三克的盐、十克的糖、二百一十克水,用筷子搅拌均匀。
·差不多没有干面粉之后揉成团,揉成光滑的面团,直接放入冰箱冷藏一晚,第二天备用。
·准备热锅烧油,放入洋葱翻炒一下,放入番茄丁,加入一点盐调味,翻炒一会,放入番茄酱。
·准备做披萨底下那一层酱料,然后关火放凉备用。
·烤盘放一层油脂,放入干面粉,将昨晚发酵好的面团直接拿出来按压成想要的形状。我这个比较方便一锅出,弄成一个大长的,用叉子插上牙透气,放入晾凉。
·炒好的酱打底,铺平,放一层芝士,我怕酱料出汤,放一层肉松吸一下,放一点点玉米粒,放一层腊肠,再放一层芝士碎。我还放了几个打包回来的羊肉串,别浪费。
·放入烤箱,二百二十度烤二十分钟。
出锅了,这个姿势还不错,相当拉丝,吃饭啦。
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