在《菜单》(又名五腥级盛宴)电影中,伏地魔的男演员拉尔夫·费因斯,扮演的厨师将他的愤怒和沮丧,投射在他那些漫不经心的客人身上。这部电影,嘲讽了一群来吃高级料理的客人们,最后沦为厨师菜单上食物的故事。然而,来这里的客人们却有一个例外——玛格特。厨师亲切地为玛格特提供了一个芝士汉堡。这个芝士汉堡意味着什么,电影的结局又该如何理解呢?
《菜单》中的客人们曾多次想要逃离到这个地方,但是唯一逃出去的,就只有安雅·泰勒-乔伊扮演的玛格特。在她离开之前,她不仅点了一份芝士汉堡(一个不在菜单上的菜),她还能够逃脱这个恐怖的地方。在厨师以一种黑色幽默的手法,烧毁了这个地方的时候,这表明这个汉堡背后的寓意,看起来比想象中的还要复杂。
当玛格特闯入厨师的私人房间时,她发现了一个月度最佳员工奖。在照片中,过去的厨师笑容满面,与当下严肃的他差别很大。照片中的年轻厨师,拼凑了这场盛宴谜团的最后一块拼图,揭示了厨师的烹饪起点,其实非常的卑微。随着时间的推移,拉尔夫·费因斯扮演的厨师名气越来越大,最后赢得为精英们做饭的机会。
在《菜单》电影,许多客人来这里吃饭,就是为了炫耀自己的社会地位。理查德和他的妻子只是在那里吃饭,因为他们的钱没有更好的去处,莉莲对她的食物进行了无脑的比喻,她很少关心这个行业里工人的生计。布莱斯和他的财务伙伴们,对烹饪艺术一无所知工。另一方面,与玛格特一起来的泰勒,他在社交媒体上就是一个自负的吃货,他在不了解烹饪的情况下,还装作很懂的样子,侃侃而谈。在所有人都在“品尝”厨师的料理时,唯独玛格特一口都不碰厨师的料理。
在电影快结束的时候,聪明的玛格特把这些线索联系起来,她点了一个简单的芝士汉堡,因为她知道这能让主厨回忆起他真正喜欢烹饪的时光。不出所料,厨师全心全意地为她准备了芝士汉堡,因为他认为这是一个弥补自己的机会,弥补他为上流社会做的那些毫无激情的饭菜。当玛格特咬了一口并欣赏汉堡时,厨师终于感到自豪和满足,因为他明白她不像其他人那样只为了吃他的食物而赞美它。
为何厨师饶过了玛格特?
在一堆的精英食客中,玛格特多次表明,她不属于那里。她点了一个芝士汉堡和薯条,证明了她和食物的关系没有肤浅的议程,她只渴望一顿填饱肚子的饭。这让她在霍桑的上流社会中脱颖而出,也让主厨得到了他渴望已久的满足。结果,主厨忍不住把玛格特当作一个老顾客,就像他在汉堡店的时候一样,当她问是否可以带走剩下的汉堡时,他允许她离开。
结局解析
厨师和玛格特有着共同的经历。玛格特也在服务业工作,她得到了她的报酬,但是并没有得到满足。与主厨一样,他们都不满足于他们侍候的客人。电影中,她和厨师都是富人享受的牺牲品,那些精英们认为他们在那里享受服务是理所当然了,从不给予任何的回报。
通过要芝士汉堡,玛格特重新点燃了自己对每一项服务的互让精神,并帮助厨师实现了同样的目标。在《菜单》的最后一个镜头中,安雅·泰勒·乔伊饰演的角色一边品尝着每一口芝士汉堡,一边看着远方被烧成废墟。玛格特和厨师一样,在《菜单》的结尾处挖掘了一种被遗忘的满足感,芝士汉堡象征着这一点。
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