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美国十分有影响力的报纸《华尔街日报》以 “The World’s Most Expensive Noodles?（全世界最贵的面？） ”为题花大篇幅报道了台湾小吃牛肉面。
这家面店位于台北东区（称之为 “ 牛爸爸牛肉面”），店里有 40 个座位，供应着世界上最昂贵的牛肉面，一碗面的最高价竟达 324 美元（1 万新台币，合人民币约 1973 元）。虽然该餐馆也有比较便宜 、只要200元新台币的普通牛肉面，但几乎每一天，都会有客人点最昂贵的牛肉面。
表面上看这碗牛肉面并没有什么特殊的地方：120 克的面条、5 块 4 英寸见方的牛肉和一块牛筋，还有一碗汤 。据店老板介绍，面汤调和了牛筋汤、腰肉汤、牛骨汤等 5、6 种汤头，而汤里除了一点儿酱油、冰糖和五香粉之外，没有其它作料。
但就是这样一个看似与其他牛肉面没有什么差别的牛肉面却能卖到 1 万元 1 碗。这是为什么呢？因为 “ 专业力 ” 和 “ 影响力” 。为什么能卖1万元1碗呢？因为它的专业功底太深了。表面上看， 这是一碗普通的牛肉面，但这不是一般人能够做出的牛肉面。为了做出有个性的牛肉面，这位老板先跑遍整个台湾，后又去了美 、澳 、新、日等十几个国家，尝遍了各地牛肉面 ；为了改善牛肉面的配方，这位老板花了 15 年的时间进行精心的研究和调制 ；为了改善牛肉的品质，他从日本、澳大利亚、美国和巴西（巴西提供的是牛筋 ）4个国家采购不同部位不同肉质的牛肉 ；为了炖出更香更可口的牛肉 ，这位老板要将牛肉慢慢地炖上3天，每天晚上还要把肉捞出来冻上，好让肉能够更好地入味。台湾做牛肉面的人越来越多，但没有一个人能够像他这样用心地制作这样精美的牛肉面 。这就是我们说的专业力，它代表了精制和用心。并不是所有的人想这样做就能够这样做的 。很多人不能做到精致和用心，并非态度的问题，而是他的专业水准不够 。没有一定的专业功底，你是很难做到精致和用心的。
据说，这位老板问光临本店的那些 VIP 食客──其中有台湾本地的名人 ，你们愿意为本店最好的牛肉面掏多少钱 ？最普遍的回答是 ：10,000 新台币一碗 。 他们并非是为这碗牛肉面，而是为老板的 “专业力”付出这么高的价钱。
你要想比别人赚更多的钱，你就要比别人拥有更强的专业力 。要让自己的产品更具有性，更具有他人不能及的品质，也更能够满足客户的口味和需要。
为什么能卖 1 万元 1 碗呢 ？ 因为它的影响太大了 。如果在国内有这样的一家牛肉面，味道非常好，但价钱却是普通牛肉面（假设10元人民币）的50倍（相当 于500元人民币），你会去吃吗？ 我想很多人是不会花 500 元钱去吃一碗牛肉面的。
但是，如果你听说有许多的大腕名星 、政治名流 ，包括一些国外游客都慕名来吃 ，我想你就会有去吃一碗的冲动和愿望 。这就是我们说的影响力，它能够改变人们原有的一 些想法和做法，尽管这并非他们的本意。台湾这家牛肉面能够卖到 1 万元 1碗正是因为它的影响力太大了。据这家牛肉店的老板介绍 ，他的面馆除了台湾的食客外 ，还有许多慕名而来的观光客 ，更有一些影视界 、企业界的知名人士，包括一些国家政府首脑，甚至连法国连续 20 年的米其林三星名厨 、 日本米其林三星主厨神田裕行，都曾是这家牛肉面店的座上宾。
著名企业家冯仑去台湾的时候也慕名去了这家店，当时他在那儿吃的时候 ，边上还来了三个浙江 人 ，他们点了一碗普通的牛肉面和一碗最贵的牛肉面。冯仑问他们怎么样？ 他们说 ，就想吃一下看到底贵在哪儿？
大家都去吃了，而且还有那么多的达官显要也去吃了 。名声又这么响 ，在美国都上了《华尔街日报》，你难道不想去吃一碗吗？ 很多人都谈品牌，什么是品牌？这就是品牌 ：既有专业力，又有影响力。
所以，从一定意义上讲，品牌就是赚钱能力 。要想提升自己的赚钱能力，就要为自己塑造一个伟大的品牌 ！产品是这样 ，人也一样。
