在广西华南烹饪学校
上课前学生们都必须在教室外
统一集合排好队
呐喊口号三遍后
才由老师带队进入教室上课
课前集合喊口号
一直是我校的独特传统
是为了振奋学生精神
让学生全神贯注投入学习中
上课时
首先老师给同学讲解食材的处理
菜品的制作过程
应该注意哪些小细节
随后老师会亲自示范制作
让同学观摩学习
从切配、火候、调料、到摆盘
都会一一讲解
同学们经过老师的讲解后
有了初步的了解
就开始实训操作啦
在老师的专业指导下
同学们依次练习烹制
宴席的各项菜品
学校采用的都是国内先进设备器材
给学生营造一个优良的学习环境
综合训练，互相学习
阶段性、模块化、项目达标制教学模式
菜品制作出来后
就要让老师品鉴指导
不足之处可以继续练习
在广西华南烹饪学校
学生都是在不断的实操练习中进步
从而学到扎实的烹饪技能
上课结束后
老师就和同学们吃起了刚完成的“作业”啦！
