说到吃生鸡蛋，其实大部分人都是不太赞同的，因为大家都担心生鸡蛋里有细菌、寄生虫之类的不健康元素，吃生鸡蛋会影响身体健康！其实，吃生鸡蛋的话，只要是无菌蛋就没有问题，像在日本的很多饮食中都有生鸡蛋，他们用的都是安全的无菌蛋，所以才吃的放心！
这个小摊卖的炒酸奶非常的有创意，因为它用生鸡蛋做炒酸奶，不得不说这脑洞可真够大的，估计一般人都不敢吃吧！咱们平时吃的炒酸奶一般都是添加各种水果的，比如西瓜、葡萄、火龙果等等，味道酸酸甜甜，冰凉舒爽，但这生鸡蛋炒酸奶真的是闻所未闻呢！
生鸡蛋炒酸奶大概就是冻鸡蛋的味道，做这个炒酸奶，先在炒冰机里放些酸奶，然后打碎一个生鸡蛋放上去，生鸡蛋液比较滑不太好控制，不像酸奶倒在炒冰机里就立马凝固了，生鸡蛋液需要用铲子把它搅散，不停的和酸奶在一起翻炒，直到和酸奶融合在一起！
炒的差不多的酸奶就可以铲起来了，这颜色就是微微的淡黄色了，已经看不出来有鸡蛋的金黄色，不过这样还不算完，这个小摊最后还会在炒冰机上再打一个完整的鸡蛋，这个鸡蛋不需要翻炒搅动，只需要它冷冻定型就可以了，这样就可以放在生鸡蛋炒酸奶上了！
这生鸡蛋炒酸奶确实挺有挑战性的，估计一般人都受不了生鸡蛋的味道，这炒酸奶创意很不错，但味道就不敢说了，不过这个小摊的挑战者还不少呢！其实如果是喜欢吃生鸡蛋的人，应该会愿意尝试这样的炒酸奶的吧！不知道大家喜不喜欢这样的生鸡蛋炒酸奶呢？
