在家呆久了，特别想吃冰淇淋，但是商场里的冰淇淋添加剂有很多，吃多了容易变胖，对身体也不好，所以在家闲着也是闲着，就琢磨出来了一款冰沙的做法，孩子特别喜欢吃，关键是做法还十分简单。一个芒果，两杯奶，美味冰沙，口感绵软比冰淇淋好吃，随吃随做。这款冰沙就是芒果冰沙，用到的主要材料就是芒果、牛奶、酸奶，成分简单安全，芒果冻硬了，直接加入奶，用料理机打碎就做好了，想什么时候吃就什么时候做，除了芒果还可以加入任何喜欢吃的水果，快来学学吧！
芒果冰沙
By 飘零星
配料：
芒果 1个、酸奶 100克、纯牛奶 100克、细砂糖 10克、柠檬 半个
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材。
2.将芒果清洗干净，用刀对半切开，刀要贴着芒果中间的果核往下切。
3.用刀尖在果肉上斜着划几道线，深度刚好贴近表皮，不要将芒果皮划破了。
4.两只手的大拇指和食指分别捏住芒果的两端，然后用中指和无名指往上顶，将芒果肉翻转出来。
5.将芒果果肉用刀切下来，用密封盒装起来，然后放入冰箱的冷冻层冻硬。我是头一天晚上做好放冰箱，第二天才用的。
6.将冻硬的芒果果肉倒入破壁机的料理杯里面。
7.将酸奶、纯牛奶和细砂糖全部倒入破壁机里面。
8.将酸奶、纯牛奶和细砂糖全部倒入破壁机里面。
9.将柠檬对半切开，然后将柠檬汁挤到破壁机里面，放入柠檬汁可以让冰沙的口感更加醇厚。如果做冰沙的水果本身就有酸度的话，就不需要放柠檬汁了。
10.破壁机接通电源，将所有材料搅打成细腻的冰沙状态，然后倒到杯子里面就可以开始享用啦。
烹饪小贴士：
芒果的选购技巧：1、看色泽：黄的色泽是重要的。当然，如果你是想买还没成熟的芒果，青绿色、光滑外皮的就不错。2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。3、看手感：手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。
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