【地址】威海路与东环城路交会西行200米
串串香好吃的最大原因就是汤底
店内主推的锅底有鸳鸯锅以及经典清油锅
鸳鸯锅一侧为高汤 一侧为红油锅
大块的牛肉在锅底中 随着温度的升高慢慢融化
香气也开始慢慢在空中飘散开来
清油锅中清亮红润 香味浓郁 麻而不刺喉 辣而不上火
店内秘制的调料为香油碟和干料
不同的调料搭配不同的锅底
将麻辣鲜香的味道发挥到极致
在蜀巷弯弯近百种串串在巨大的加湿保鲜柜中
如“鲜境”一般的模样 让每一款串串都新鲜十足
牵肠挂肚
鸭肠搭配这鲜毛肚呈现的牵肠挂肚 新意满满
鸭肠 毛肚遵循“七上八下”的涮法
涮后直接入口 麻辣鲜香 爽脆可口
笨烀牛肚
牛肚先用高汤压制已经十分入味软烂
拿上一大把上桌后 在汤底无需过久涮煮即可入口
咀嚼时 麻辣的汤汁浸润到毛肚中
毛肚Q弹 有嚼劲 越嚼越香
特色嫩牛肉
作为店内的特色涮品 进店必吃
拿串时 肉眼可见的鲜嫩 涮煮之后更添鲜香
入口时 牛肉的紧致 搭配蘸料香浓唯美
小郡肝
吃涮串少了小郡肝 感觉这段涮串白吃了
涮煮之后 小郡肝入口咬紧十足
咀嚼时 自带鲜辣的小郡肝多了一层麻辣的口感
咬上一口 吃起来口感噗噗的 很爽脆 越嚼越香
泡椒牛肉
翠绿的泡椒彰显着自己的鲜辣度
而配搭牛油锅底的浓郁香辣以及蘸料的辣度
这一款串品成为嗜辣星人的最爱
香菜牛肉
香菜与牛肉的搭配真的太让人喜欢了
牛肉收缩的过程吸纳了丰富的汤汁和香菜的味道
最终变得软嫩多汁 香醇无比
排骨串
经过腌制的排骨串自带麻辣鲜香的味道
精选的精排进行串制 吃起来也十分的方便
涮煮过后 搭配蘸料入口 肉香浓郁 鲜辣唯美
牛肉卷虾仁
饱满的吓人被牛肉紧紧的包裹着
涮煮之后 虾仁饱满 入口时Q弹鲜美
吸收了麻辣的汤汁之后 更能凸显虾仁和牛肉的鲜
贡菜牛肉
极致口感与味觉的集合 爽脆配搭软嫩 鲜美配搭醇厚
让人不得不爱的串串 但千万不要久煮
贡菜软烂可就不好吃了
苏子叶牛肉
牛肉卷的苏子叶有着无法替代的芳香的味道
完全会化解锅底的麻辣和油香
入口时 纯纯的肉香味还有一种酥酥凉凉的感觉 超棒
千层肚
流苏般的千层肚看起来十分美丽
涮煮之后入口细腻柔韧
咀嚼中 与牙齿的碰撞中 咯吱作响 脆劲十足
素毛肚卷香菜
虽然是素毛肚但是口感上依然爽脆可口
搭配着香菜在红油的汤汁中涮煮
香菜的气味与素毛肚融合 真的让人喜欢的不得了
麻辣冒椒千层肚
千层肚和麻辣滋味估计是几世的情人吧
组合在一起就是“神仙眷侣”般的完美
加入清爽绿豆芽 更是中和了麻辣滋味
冒卤肥肠
肥肠卤制后再经大厨之手出品
带来更加香浓的口味和柔软的口感
稍稍留存的油脂 更加大了这款冒菜的醇香和厚重
冒卤鸡爪
已经完全软烂 脱骨的鸡爪
夹起来的时候颤颤巍巍的感觉很是可爱
在汤汁的浸润下 鸡手糯香麻辣 鲜香唯美
手工酥肉
刚刚炸制好的酥肉上桌时伴着浓郁的肉香
入口时 酥脆的口感中伴着柔软
搭配干料一同入口 真的是根本停不下来
红糖糍粑
红糖糍粑上桌时还冒着热气
夹起一个蘸上一些红糖和干料入口
香甜酥脆 中间的柔韧与酥脆融合 香浓美味
鸡蛋炒饭
颗粒饱满的米饭与咸肉 鸡蛋 黄豆酥等融合在一起
入口时 咸肉咸香 鸡蛋鲜香 黄豆酥油香酥脆
青菜清新 米粒香浓 咀嚼起来口感丰富 让人满足
【地址】威海路与东环城路交会西行200米
店内招财的银杏树 3D主题立体手绘画......
瞬间将我们带到童年明媚的阳光午后
将一片银杏树叶风干后珍藏于日记本里
和所有的心事秘密一并封存
各式老物件、旧称谓、小零食......
使得店内复古情怀指数大大提升
散台和包房并存的配搭 更好的满足了不同用餐需求的你
