对于现在的年轻人来说，日常饮食离不开传统的中餐，而牛排烘焙等西餐作为生活的调剂也已成为常态。
以至于，作为承载一日三餐的厨房，常规的中厨设计无法满足大伙的生活需求……怎么办？？？“增加一个西厨区啊，实现烹饪自由，拥有品质生活，老方便了！最重要的是：我妈点名要！！！”
今天，我们就来聊聊中西厨的设计规划：
一、什么是中西厨
中厨就不多说了，话说，什么是西厨？？？西厨，可以简单的理解为制作简易西餐的厨房，可料理可烘焙可清洗。从功能上来说，它也可作为中厨的辅助，绝对是品质生活的好帮手~
因此，一个好用的西厨，需要具备以下条件：
① 有大小合适的空间
② 有完善的上下水系统
③ 有宽敞充足的台面
④ 有可储物的收纳空间
⑤ 有可供电器使用的插座
基于此，下面咱们来看看西厨区应该怎么拥有~从形式上来说，可以有三种：
二、合并式中西厨
所谓“合并式中西厨”，就是将中厨和西厨合并在一个空间里。最简单的操作方式就是直接让中厨变身中西厨：
① 利用橱柜
对于大面积的二字型和U型厨房来说，完全可以一半做中厨，一半做西厨：
△U型厨房
△二字型厨房
② 借助岛台
对于中岛来说，它不仅可以作为优化动线而存在，也可作为西厨区使用。在【旭辉湖山源著】的《逝年》这个项目里，厨房约20㎡，便增加了一个靠墙的岛台，可做西厨区使用：
若原始厨房空间太小，可以扩进相邻空间变大：在【悦湖山院】的《寰界》这个项目里，厨房与相邻的一个小房间以及北阳台合并，设计成U型厨 中岛的形式实现中西厨：
还有，【融创玖樟台】的《朝夕》这个项目也是如此，右侧为中厨区，左侧为西厨区：
既然中西厨可以合并，那当然也可以分离：
三、分离式中西厨
分离式中西厨，可以有四种方式：
1、独立空间
若家中空间比较充裕，完全可以选择与厨房相邻的独立空间改造成西厨区，如【森林海】的《暖·舍》这个项目：
一字型餐边柜 吧台设计，吧台下方还嵌入了烤箱，空间充裕不说，功能也相当完善。
2、利用餐厅
借助餐厅实现西厨区是无数小户型的常见设计，直接利用餐边柜即可。如下图这个项目：
当然，纯粹的餐边柜只能做收纳使用，想让餐边柜承载起西厨的功能还得增加水电的规划。
更多设计参考▽
若餐厅空间允许，可以增加中岛设计，让操作空间更丰富：
若在餐厅增加中岛，除了注意水电的规划外，还要注意中岛的尺寸：
◆ 高度应该要比餐桌高一些，通常岛台的高度在1.1m左右；
◆ 宽度可与餐桌保持一致。
3、利用阳台
很多户型的厨房外都有一个北阳台，这个阳台完全可以扩进来做西厨区使用。在【元一柏庄】的《伊人》这个项目里，北阳台被打通做西厨区使用与餐厅贯通：
阳台与餐厅之间也可以增加岛台设计做西厨区：
4、利用走道
走道如果光用来走路那就有点浪费了，完全可以和周边空间配合改成西厨区：
分离式中西厨可将蒸箱烤箱等电器移到西厨区，以便中厨空间释放做收纳使用。除了合并式中西厨与分离式中西厨外，其实还有一种开放式中西厨：
四、开放式中西厨
没错，就是针对开放式厨房的！厨房的布局有一字型、L型、U型、二字型这四种，对于开放式厨房来说，完全可以利用原始的厨房布局 岛台的形式实现中西厨：
一字型橱柜 岛台▽
L型橱柜 岛台▽
U型橱柜 岛台▽
可操作性极高！注意，岛台靠外侧的部分也可以设计成吧台的形式，台面向外伸出10-15cm空间，便于用简餐或临时就坐。
五、其他设计细节
好用的西厨区的设计需要涉及到以下四个方面：
1、关于收纳
在收纳空间的规划上，可多抽屉式的设计，方便物品的拿取：
此外，在抽屉深度的设计上，也可以参考上图，考虑深度阶梯设计，可以更充分地利用空间。
2、关于电器
对于烤箱等需要嵌入电器柜的大型电器来说，一定要在设计规划时候就确定好尺寸和款式，以便与柜体完美融合：
若是后期选购的电器，一定要参考台面的深度，以免尺寸不合。对了，电器嵌入柜体内部，不能完全贴墙，要留足够的距离散热，这一点一定要注意哦~
3、关于用水
西厨会涉及到用水，像水杯、水果的清洗工作都可以在西厨完成，所以，建议最好增加一个小水槽：
此外，这个区域的防水也不能忽略哦！
4、关于插座
西厨区务必要留插座，若空间较大，可考虑选择轨道插座：
如果是岛台，可以增加隐藏式的升降插座：
关于中西厨的设计规划就说到这里啦~
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