红烧排骨的详细做法。
小雅是不是觉得饭店里的红烧排骨好吃，但是自己做总是不尽如人意？今天小雅就为大家带来红烧排骨的详细做法，让你秒变大厨！红烧排骨是一道传统美食，有着悠久的历史和文化背景。想要做好这道菜却并不难，只需掌握几个关键点即可。
·首先，要选用新鲜的排骨，去掉多余的肥肉和筋膜。
·接着，将排骨放入开水中焯水去血沫。
·再放入姜片、葱段和料酒，煮至八成熟备用。
·最后，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化。
·将排骨煎至两面金黄，加入姜片、葱段、八角和桂皮，再加入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒和适量清水，炖煮20分钟即可。
在做红烧排骨时要注意用新鲜的食材和避免过度的烹饪，这样做出来的红烧排骨不仅美味还营养丰富。快来试试小雅的这道红烧排骨做法吧！相信你一定能做出让家人朋友大饱口福的美味佳肴。
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