从500到3000 门店,只用了三年时间,它到底有什么吸引人的地方?

从500到3000 门店,只用了三年时间,它到底有什么吸引人的地方?

首页模拟经营超级汉堡店中文版更新时间:2024-06-12

你喜欢吃汉堡嘛?有一个汉堡品牌在三年的时间内做到了开设3000 门店。并且在汉堡界突出重围,打响县城包围城市的第一枪,在疫情下负重前行。我们先来看一下他的一个发展历程。

近几年,国潮品牌开始发展,很多国潮品牌开始崭露头角,有这样一个品牌也正是抓住了这样的一个契机慢慢发展起来了。但是他的发展速度之快你难以想象,短短三年的时间内门店数量已经达到了3000 并且遍布中国的各大省份,在抖音等平台的团购销量也是令人瞠目结舌。没错他就是中国汉堡塔斯汀。

1.品牌诞生“有温度的餐饮品牌”

其实一开始塔斯汀并不是做汉堡的,而是从第一家开在江西南昌的披萨店,到第一款超级汉堡问世,再到中国汉堡诞生;塔斯汀在西快行业历经数年深耕,明确了“做中国人自己的汉堡品牌”的目标。从2012年创业开始主打的是厚底披萨,然后2017年推出“汉堡加披萨”双品类产品模式,探索企业品牌化的道路。在2020年“中国汉堡”全新品类问世,同期启动“东方味觉觉醒计划”,在“群狮出征,傲战百城”的战略规划下,门店数量迅速突破500 。一直到现在不断发展不断门店数量还在持续增长中。并且这种增长不仅是公司的规划发展而已经转向消费端的需求上来,是这一个地区的消费者希望能够在本地开设这个塔斯汀,同时也说明口味迎合大众喜爱受大众欢迎。

2.差异化产品路线赢得大众青睐

不得不说塔斯汀汉堡是我吃过最具有特色的汉堡,我在看来铺天盖地的营销之后,终于没忍住买了一个他的套餐,凤梨汉堡。除开肉质鲜嫩不说,面包饼皮是真的好吃,口感类似于麻薯很有嚼劲,听说有人专门为了吃他的饼皮而购买了十个汉堡。

在西式汉堡中,面包胚的沿用一直到现在,很少有人在饼胚上大做文章,所以我们对西式汉堡的关注还大部分在于它的馅料品质,酱料口感和量的多少上。但是在口味越来越挑剔的当下,年轻人并不满足普通饼胚的时候,塔斯汀也顺势抓住了这个机遇。

不仅是面皮有特色还有馅料也是相当有想法,培根煎蛋、梅菜扣肉、北京烤鸭、麻婆豆腐等家常菜统统被塔斯汀用来做馅料。事实证明确实很受大众的喜爱。

3.后来居上新颖营销手段

不管是出于好奇还是真的喜欢这个口味塔斯汀营销都是很成功的。醒狮形象包装几句中国风一眼看出品牌形象与名字的结合十分相得益彰。我们来看一下这个隔壁团购的一个排行榜单

可以看到在重庆这个地区美食里面,小吃快餐品牌排名第八超过之前的享哆味以及华莱士等更早进入市场的品牌。但是肯德基以及必胜客这种大的连锁快餐品牌暂时还没有超过他们的地位。

还有就是团购带货榜直播间里面的团购排名排到第六名。

就连星巴克这样的品牌都没有超过它,塔斯汀在带货榜单中已经排到第一名!

这个成绩看起来是相当的漂亮,不仅得益于门店数量的众多,而且是他的一个营销手段非常契合现在的90后00后等年轻人的调性,爱玩梗的性格特点迅速圈粉。全平台营销:国潮加超级好吃。随着年轻人对国货的喜爱以及对国潮文化的自信,塔斯汀赶上了这波国潮经济。在小红薯圈粉11w,dy圈粉74.5w,b站圈粉1.4万。并且小红书还有不同地区的营销在不同的地区开设了门店就开创一个新的账号形成新媒体矩阵,运营不仅起到宣传的作用还能有效的处理客诉,及时解决问题。

4.定价策略对标中低端品牌

价格方面来说的话,肯定是比肯德基,麦当劳这些要便宜的,但是也不是最便宜的价格略微高一点比华莱士来说。但是品质来说又比华莱士好,所以在大家对“喷射战士”华莱士已经畏惧的情况下塔斯汀成为完美的代替品。当然我认为这里的替代品意思是更加愿意购买相当于被取代了我们看一下价格对比:

在相差价格不大的情况下,华莱士贵一块多,但是产品多了鸡肉卷以及地瓜丸和鸡米花,不过从品质上来说,人们还是更愿意花钱买值得的安全的产品,此时塔斯汀就可以占据上风。

可以看出这一系类塔斯汀做出的成绩大家都是可以看见的,在整个去年的炸鸡汉堡最受欢迎十大品牌中塔斯汀也成功上榜甚至后来居上,超过汉堡王享多味等之间很火的品牌。大家可以看一下~

好啦今天的话题就到这里了,推荐大家有机会都可以去尝试一下中国汉堡真的很不错。吃过的小伙伴也可以留言分享一下口感是不是你喜欢的~

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