哈哈哈，老规矩，先晒图
- 牛肉：我是直接在超市买的切好的牛肉，比较简单哈哈
然后加了一些蛋清，据说是会让牛肉比较嫩，然后加了一些黑椒酱，也是在网上直接买的
- 配料：胡萝卜洋葱一类
胡萝卜切菱形块，洋葱花瓣状，当然随心铁板牛肉的精髓就是随心所欲，想切啥样切啥样，开心就好
倒油开火- 首先放油爆牛肉，油的量根据牛肉的量自行调整，原则大概就是保证牛肉可以在油里面自由滑动，然后爆完牛肉还可以多一些油可以炒配菜那种，下面是我初步爆好的牛肉，属于比较嫩的那种
- 然后就开始炒配料，放一点你喜欢的香料，我放了尖椒，花椒，蒜蓉这些增加香味，然后放洋葱，胡萝卜去翻炒
炒的差不多了就加水，水量淹没过所有配料，然后随心所欲的加调料，我放了一些黑椒酱，一点蚝油，一点醋，然后盖盖子焖煮，直到洋葱的香味都激发出来，并且软软的，用筷子一戳就穿的程度，我觉得就可以了
灵魂相遇这个时候就可以把牛肉放进锅里，让洋葱、牛肉、胡萝卜来个灵魂相遇了，彼此互相吸收各自味道的同时也给牛肉一个二次成熟的机会，然后果断的起锅装盘，毕竟牛肉老了就不好吃了
好啦，今天不定期更新的随心铁板牛肉就结束啦，做饭最开心的就是可以按照自己的想法来，如果人生也是这样应该会更美好吧，哈，努力努力，为了可以随心而为的人生
