在家门口品尝星级酒店主厨的拿手菜，还能面对面学艺？12月18日启动的一项系列公益活动，让这一切成为可能。当天，洲际酒店集团上海区域的九家皇冠假日酒店携手浦东新区恩派公益基金会，拉开了“善与膳·爱同行 明星厨师进社区”系列公益活动的序幕。
“明星厨师进社区”系列公益活动的首场在位于陆家嘴街道的“724社区生活共同体”举行。该活动旨在以美食为媒，为社区居民和社区建设者提供由星级酒店大厨提供的美食教学与品鉴，发掘平凡生活中的种种精彩，营造社区里更多温情。
启动仪式上，洲际酒店集团的代表和恩派公益基金会代表签订了战略合作备忘。在接下来的一年间，9家不同皇冠假日酒店的9名主厨将带着自己的拿手菜，通过恩派社区业务网络，陆续落地上海市9个多元类型社区，探索各自精彩的社区故事。
洲际酒店集团中国东区运营副总裁马可汉告诉小布，传递真正的待客之道，“以善为本，以诚待客”是洲际酒店集团一直以来践行的使命和企业立足的根本。“以善行传递美好，不只是面向我们的客人、我们的员工，对社区和居民来说更是如此。与恩派合作让我们能够走进社区居民的生活，为他们提供协助，传递真诚与美好。”
恩派公益创始人吕朝则表示，“我们十分高兴与洲际酒店集团携手，通过种种美好的活动创意，促使社区居民走出家门，亲近彼此，共创更为温暖和互信的新型邻里关系，这也是和谐和坚韧社会的重要根基。愿美食和爱都不被辜负。”
签约仪式后，来自银星皇冠假日酒店的主厨沈巍率先出场一展身手，向社区居民演示了拿手菜“宫保汁盐田虾”的做法，同时还对烹饪手法进行了详细讲解，吸引了不少爱好厨艺的社区居民。
家住附近的陈阿姨，在大厨烹饪过程中不时提出问题，还全程录了像。“平时只能在酒店吃到这样的菜，现在可以面对面看着大厨做菜，而且大厨还讲解得很细致，回家以后就去试一下，挺好的。”
上海滴水湖皇冠假日酒店总经理竺政华说，接下去的一年间，每个月都会有主厨到各个社区，把菜肴制作的经验传授给社区居民，为他们的生活增添新鲜元素。
责任编辑 邓清元
来源 浦东发布
