无锡菜，
浓油赤酱，尤其鲜甜酥烂，
是无锡人生活中平淡但长情的味道，
这一口家常美味往往藏在貌不惊人的街头巷边，
却吸引着无数人排队打卡。
盘点了这些年吃过的本帮私房馆子，
推荐给你这20家，
赶紧转走收藏吧！
步沿私房菜一天只营业2小时的私房馆子
长期霸占无锡私房菜榜单第一名的步沿，开在勤学路上。板娘叫美心，为了照顾女儿，练就了一身好厨艺。步沿每天只开两小时，剩余的时间美心都是在准备菜品，当天现煮，没有隔夜冰冻。
歩沿的蟹粉面，一碗85元。一点都不含糊，满满一碗的蟹粉，纯蟹肉和蟹膏，是整整三只螃蟹拆出来的。金黄流油的颜色，看着就令人心生欢喜。
除了蟹粉面以外，步沿每天限量的糟鸭舌，牛肋排都是新鲜制作，美味可口。每天限量，口感上乘，老板娘说希望每个客人来店吃饭都能感受到家的味道，虽然只营业两小时，生意不想做大，但想做精。
堂食营业时间：每周二至周六 中午11:00-13:00
外卖营业时间：每周二至周六 中午11:00-17:00
（每逢周一、周日休息）
地址：勤学路54号一4(天一医院对面)
乡里人家湖鲜馆超多明星来打过卡
张智霖、伊能静、斯琴高娃……一大票明星都光顾过的老牌湖鲜馆子，开在小区门口，人气旺的不行。
绕肫是店里的招牌菜之一，是将鸭肠绕在鸭肫上，再加入鸡汤清蒸，端上桌清透油亮的一大碗，分量也扎实得很。鸭肠、鸭肫全部都是自己到菜场里买回来，再清洗上三四遍，最后一个个手工绕起来，美味的练就，一分一毫都来不得马虎。
太湖开捕的时节，来乡里人家一定不要错过她们家的湖鲜哦！所有的湖鲜都是在太湖边拿来的新鲜货，品质真真一绝，老食客们一口就能吃出来。还有团子、馄饨等等全部都是自己做的，有别的地方吃不到的味道。
地址：无锡市滨湖区蠡太路东顾巷家园C区门口
营业时间：11:00-13:30，16：30-20:30
巷子口私房菜向阳路上的口碑菜馆
开在向阳路民房里私房菜馆子，口碑一直很不错，灶台上蒸煮着很多老发头里的特色菜，想吃什么直接让服务员阿姨盛上桌即可。
最有老无锡美食代表性的筒肠，经特殊处理后将肠子一圈圈绕起来，除去了原本的油脂，层层叠绕，蒸煮至软烂，一口咬下去，香甜而有嚼劲，将老无锡的菜品诠释得淋漓尽致。
无论是浓油赤酱还是私房特色，这里的口味都很不错，还有自己家手包的金花菜馄饨，馅很鲜爽，值得推荐。
*图片来自：Gmina.Y
地址：向阳南路46号
电话：13115085880
杨家十八碗48年本帮菜大厨坐镇
杨建兴，店里的老板兼大厨，他16岁就开始学艺，继承的是锡帮菜中最具代表性的一代宗师刘俊英的嫡传技艺，20岁拜在锡菜名师濮泉焕门下，潜心钻研，得师傅真传，并先后在无锡饭店、梁溪饭店、锦园国宾馆主厨。
这道干蒸甲鱼是杨建兴创制的，可以说杨建兴成就了干蒸甲鱼，干蒸甲鱼也成就了杨建兴。干蒸顾名思义在蒸制的时候不放一滴高汤或水，完全由蒸汽将浸酝在调料中的甲鱼蒸熟。最锁住原味的做法，就特别考验厨师对调味料的精妙组合及对火候恰到好处的掌握。
份量十足的狮子头，浓油赤鸡的红烧滑水、本帮味十足的响油鳝糊……超正宗的本帮美味，在这里全部可以吃到。
地址：春潮中路20-2号(近春合苑小区 )
电话：0510-88227577
胖东小厨老轻院旁的美味私房菜
胖冬小厨位于老轻院小区门口，和大多数家常小馆一样，胖冬便是老板兼主厨的外号，做了20多年的厨师，胖冬的好手艺总是让来这里的食客念念不忘。
店里的招牌菜“天涯手牵手”，鸡爪牵猪爪，这样的小创意实在叫人忍俊不禁。鸡爪夹上筷子就能明显感觉到那种酥软，先用油炸过一层，所以吃起来有虎皮的感觉。放进嘴巴轻轻一抿，肉就脱骨了。
这里的每一道菜都注入了胖冬自己的小心思，普普通通的狮子头，胖冬就特别加入了龙利鱼肉，颜色粉白漂亮，味道也更鲜。
地址：兴源北路69-3号（老轻院小区门口）
电话18811999905
小乐荟私房菜老饕们的私藏小馆
有人说，一间好的私房菜馆，浪荡在喧嚣的市井气之中，吸食人间烟火。常来吃的人，私心里总不肯轻易示人。希望能在满大街排队的“网红”打卡地中，留一处清净之地。小乐荟就是这样的存在。
主理人姓吴，15岁就读于旅游职业学校烹饪专业，而且是第一届学生哦。20多就走南闯北，国外国内都待过，也学习过很多菜系。小乐荟的菜色传统与创新兼具，常吃常新，这道吊鸡露、清炒鸡胸肉、鸭血鸡汤的一鸡三吃，就是老吴的独创。
还有让人惊艳的招牌菜扁尖小肠，真的打破你对大小肠和清蒸的偏见。不要觉得不是红烧就会腥，就会不入味！这道菜，打破你的幻想，一点不油腻，入口还爆汁。
地址：梁溪区江海路宁海段19号
营业时间 ：11:00-13:00,16:00-20:00
*15906196002
东红饭店口碑超赞的老牌本帮菜馆
东红饭店，滨湖经贸路上的一家本帮菜馆。从熟菜起家的东红饭店，店面不断扩大，环境也越变越好。20多年良好积累的口碑使得东红每天晚上门口停满了车，包间都是满的。
地址：经贸路89号蠡湖苑北门对面
电话：0510-85107289
老牛窝里排队最久的本帮菜馆
这家位于南下塘的私房菜馆，在同类本帮菜里，算是近几年来最火也是火得最持久的馆子了吧，之前吃过2次，足足排了2个小时的队，最后也只能排到一个临时搭的桌子上。
牛肉松子年糕，年糕和牛肉的搭配在本帮菜馆子里并不多见，倒也是一副浓油赤酱的样子，年糕味道惊艳，Q弹有嚼劲，牛肉看着蛮大块但其实非常嫩，酱汁甜甜的，很入味。
梅汁排条分量十足，一大盘肉，而且肉的表面没有裹很厚的面粉，一口下去都是肉，而且味道酸甜适中，即使不配米饭，吃起来也不会腻。拌腰花，腰花处理的很好，没那种没处理干净遗留的味道，拌的又甜甜的。
地址： N1955南下塘文化创意园内
电话： 0510-89057777
洁丰饭店恒隆对面的口碑家常菜馆
恒隆对面的洁丰饭店，老板是地道无锡人，在正正市中心的位置，开了一家家常菜馆，一开就是28年。没有分店、没有加盟，夫妻俩守着一家店，做实惠的家常菜和早面，28年过去，味道仍如当年。
服务员力荐的鸡汤，端上来就吸引了所有人的目光。金黄的汤汁，整整半只鸡，盈盈润肺的滋味，舒服。而且价格实实在在感人，一大份鸡汤才只要25元！
除了本帮味，热辣的水煮黑鱼片也很不错，黑鱼片片得很薄，遇热微卷，连皮带肉，几乎没有鱼刺，份量也足。各色小炒便宜又好吃，怎么点都不出错。
地址：健康路64号
电话：0510--82726849
营业时间：06:00--14:00 17:00--21:00
盛顺酒家开了23年的老牌本帮馆子
藏在滴翠路上的老牌本帮菜馆，已经开了23年。吃不厌的浓油赤酱，最妥帖的老无锡味道，这里全部都有！
店里还有特价菜的活动，9元的猪油渣青菜、9元的肉汁萝卜、19元的姆妈豆腐……超级实惠！特价菜单一般一周或几周更新一次，如果想吃到特定的那道特价菜，可得选好日子来哦！
店里的菜色本帮兼具融合，浓油赤酱吃腻了，麻辣鲜爽的水煮牛肉也能满足你！
地址：蠡园开发区滴翠路78号
电话：0510-85165592
梁福人家老通扬路上的人气本帮菜馆
这家本帮菜馆是藏在老通扬路上的梁福人家，老板在财富古运河做了20多年的厨师长，出来开店之后一直坚持亲力亲为，十足地道的无锡本帮口味，5年来着实吸引了一大帮子吃客。
手抓骨是每桌必点的招牌，18元一根，浓油赤酱地端上桌，还配了一次性手套，抓起来大口啃才是正确的打开方式。
店里的湖鲜每天都是鲜活供应，点单率很高的太湖籽虾值得满分推荐。超级有仪式感的手工豆腐花，全部都是店里每天现做的哦，一餐就只准备3-5份。
地址：通扬路永泰里138-1号
电话：0510-83150777
七十六号人家一般人找不到的低调私房菜
柒拾陆号人家深藏于清扬新村旁边一间民居里。从不起眼的门头，难打的店名，到不易找的地址，都注定了它是个小众的苍蝇铺子。
酱椒鱼头吃得多了，酱椒凤爪倒还是第一次吃，底下满满一层酱椒全部是自家腌制，最绝的上面炖得酥烂的鸡爪，夹到嘴里微微一抿，骨头轻松就出来了，咸鲜中带着甜味，酥软而入味，和着外层鲜香的酱椒汁，实在吃到不想停！
必点的小炒肉兼备辣、咸、香，是适合年轻人的重口味，还有莴苣片为辅料，许久未吃便会想念。
地址：南长区沁扬路76号（清名桥派出所斜对面）
订餐电话：18914160510
多宝阁餐厅清扬路上的人气本帮菜馆
在无锡以美食闻名的路有很多，其中清扬路肯定算作一条。这条路上的多宝阁餐厅虽然门头看着平平无奇，但凭借不俗的口碑，人气一直很旺。
这道烤肉骨是多宝阁的招牌必点，一份有三大块，可以满足大口吃肉的本命。
草菇鲜贝锅巴王是店里的另一道特色，应该在别家很少可以吃到。外围是一个金黄的锅巴盖，十分夺人眼球。
肥肠老豆腐点的人也很多，端上来香喷喷的满满一锅，不禁让人食指大动。肥肠吃起来特别嫩滑，处理得也很干净，陆师傅说这是他们合作了十几年的供应商了，品质绝对保证。
地址：清扬路五星家园231号-7（工行旁）
营业时间：周一至周日，10:00-13:30，16:00-20:00
阿三蒸菜馆70 道菜的蒸菜馆
开了23年的蒸菜馆，经过不少次装修，从一百多平到现在的一千多平，依旧门庭若市。
蒸菜的种类真是多，常见的咸货、湖鲜、猪尾巴等，还有不少新式菜，西兰花虾球、剁椒牛蛙…………满足各种挑剔的味蕾。
平民蒸菜馆，吃得就是一个味道好，性价比高。一份剁椒鱼头，盘子大的服务员手臂得抡圆了端。新鲜的花鲢，满满的剁椒，还有提前放好的面片，整整一大盘子才卖58块。
地址：梁溪区建设新村（近柯兰公寓）
营业时间：11:00--13:30 16:00--20:30
金悦蒸菜馆人均40元的人气蒸菜馆
辅仁路上，六中对面，有好几家蒸菜馆子。金悦是其中生意最好的一家。食客络绎不绝，这种看似简单的烹制方法，让都市人在吃过花样百出的菜肴后，依然对这种原始的美味蒸菜念念不忘。
蒸菜部分有专门的老师傅负责，好几层蒸笼，每一层都放着不同的菜。做了十多年的老师傅，几十样菜都了然于心。新蒸的菜和需要保温菜也都分的清清楚楚。
家里做不出的炖鸡蛋，表面淋上的是菜籽油。鲜美的鸦片鱼、软烂不失嚼劲的大肠素鸡煲同样推荐。大蒜炒猪耳更是下饭神器。
地址：沁园新村五星物业36号
电话：13921102636
美味斋蒸菜清扬路上的隐藏美味
清扬路上的美味斋蒸菜从2001年开业至今，已经有了19个年头。店主王师傅有着超过二十年的厨龄，他每天坚持到店，监督把控着口味。
招牌鸡肚汤必点，美味斋用的都是无锡本地的老母鸡，蒸出来的汤是金黄色的，醇厚鲜美。半只鸡的量不算少，装完满满一碗还能剩下很多肉。话说我还在里面吃到鸡胗了呢~
这道梅干菜肉一定是老无锡的心头爱了。梅干菜吸收了五花肉的油脂，吃起来软烂香醇，老少咸宜。
地址：清扬路52-1号（家乐福对面）
电话：15061877778
营业时间：周一至周日，11:00-21:30
食里百香开在老厂房里的湖鲜馆子
食里百香在华庄，名气可不小。它开在老厂房里，一到饭点就客似云来，连续两年入选大众必吃榜，在这里你可以吃到太湖最鲜的那一口，也会被它浓油赤酱的无锡本帮味打动。
因为靠近太湖，店里所有的湖鲜都是老板从熟人渠道订购，绝对新鲜，还有不少市面上难得的野生美味，一吃就能吃得出，不少人也就是冲着这一口专门赶到这里来尝鲜。
红章皮是太湖里的独特美味，越是好的食材就越不需要复杂的烹调方式，清蒸的做法最能凸显鱼肉的鲜嫩。
地址：锡拖路17号
电话：0510-85602883
营业时间：11:00--13:00 17:00-20:00
知味馆藏在华庄的宝藏小店
这家名叫知味馆的小饭店在华庄的万寿路已经开了17年，老板姓蔡。这家店是要用自己家的民房改造，环境古色古香。来这里吃饭的也大多是附近的老客人，在华庄当地也是小有名气。
他们家的清蒸鸡，用惊艳来形容也不为过。大块的草鸡肉，金灿灿的鸡汤，货真价实，用大陶盆装着上桌，诱人至极。开动之前先来上一碗清香滋补的鸡汤，再吃鸡肉，肉质酥而不老，嫩而爽口。
知味馆位于华庄，离太湖很近，靠水吃水，湖鲜也是这里的金字招牌。这一盘雪菜银鱼，虽然是小湖鲜，但是这种品质的银鱼，市里可真不太吃的到。浓油赤酱的本帮菜也是店里的拿手好戏，吸满了汤汁的土猪肉，肥瘦相间得当，瘦肉酥烂，肥肉入口即化，肉皮Q弹。
地址：华庄镇万寿路公园里25号
电话：0510-85607177
营业时间：10:00--20:00
舅婆窝里私房菜有舅婆窝里的味道
舅婆是无锡话“外婆”的意思，记忆里外婆的味道就是美味的代名词。清扬路上这家人气很旺的本帮私房菜，取名“舅婆窝里”，意思就是外婆家里，外婆家里的菜永远都是吃不够的。
舅婆窝里的烤猪蹄最受吃货们的欢迎。本身猪蹄就很多人喜欢，这家的猪蹄又特别Q弹美味，让菇凉们都不顾形象直接下手了。
生焗黄鱼是招牌菜之一，每锅都有足足2条黄鱼，精选7-8两的新鲜黄鱼，从中一分为二，放入砂锅之中隔着洋葱丝生焗，只要15分钟，美味就完成了。
地址：通扬南路向阳新村161号-31-32
电话：17766330332
苏渝福源楼开在小区边上的美味小馆
这家苏渝福源楼开在苏巷路上，靠近欧典家园，真真是只有附近居民才会去的馆子了，口碑相当好。老板张师傅90年代在梅园附近当兵，期间也在炊事班帮忙，09年带着厨艺开的这家店，到现在已经有10年之久了。
馓子包饼点的人很多，包饼的馅除了馓子，还有尖椒牛肉粒和外婆菜炒鸡蛋。形式上有点像加菜的窝窝头。一口咬下去的时候，首先会感受到馓子的酥脆，接着就是牛肉的鲜香和外婆菜的脆爽，最后细微处有柔嫩的鸡蛋作底，味觉层次感爆棚，很是推荐~
量大味美的板栗炒牛腩也很推荐，牛肉的量挺多的，也切得比较大块，紧实入味，一口满足。张师傅说他家就是走的亲民路线，实惠量大物美价廉就完事了。
地址：新吴区苏巷路（靠近欧典家园）
电话：15852771018
营业时间：周一至周日，10:00-18:00
龙珠饭店一道肥肉圈粉无数
在五爱路西直街，不太繁华的路段，一处绿树掩映下的明红招牌亮丽夺目，四个橙黄大字“龙珠饭店”。门头看起来有些新，却是已有25年历史的老店。老板姓胡，盐城人，请的厨师都是无锡人，做的红烧肥肉“看起来摇头，吃起来点头”，远近有名。
很多人专门来龙珠就是为了这一口外婆红烧肉！这道菜自开店之初就是店里的招牌，肉的块头略大，切得四四方方，盛满一坛子。这里的红烧肉是走油肉的做法，走过油的肉其实肥而不腻，有韧劲有嚼劲，将肥瘦肉一起入口，最能充分体会到大口吃肉的畅快感。
这里做的都是老发头里的正宗本帮菜，也有创新菜，无锡人都爱吃，一端上来红艳的色泽就勾了食客的心。
地址：五爱路西直街22-5号(近人民西路)
电话：0510-82727118
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（图文源于网络 侵删）
