「互联网餐厅」的多种玩法，一起来看看吧（餐厅企业家）

互联网时代，如果还赶不上「互联网」的潮流，你可就 out 啦！快来看看咱耳熟能详的餐饮连锁店都是怎么玩转「互联网」的吧！

星巴克 —— 「用星说」

「谁来请我喝杯星巴克？」这是很多人在微信朋友圈转发「用星说」时的发文。

在去年的情人节活动中，星巴克用它的 App「用星说」很走心地过了一次节。微信用户可以通过「用星说」这个社交礼品平台送朋友一杯咖啡，对方凭收到的微信卡券，就可以在门店扫码得到咖啡。伴随着一杯咖啡或星礼卡，消费者不仅可以在线写下祝福，也能在送礼的同时附上一张有回忆的照片或视频。

不难发现，星巴克正在满足数字化时代不断变化的顾客需求，每一张礼品卡都可以进行外观设计和主题设计，这也是商家可以与同行拉开距离的地方。

必胜客 —— 大型赛事赞助

这两年，马拉松成为中国的「超级网红」，在社交媒体上晒跑步也成为「有逼格」的事情，大品牌往往会做大型赛事赞助，而新锐品牌则从内部跑步开始。

其中，必胜客除了为参赛者成立「来跑步吧跑步服务站」跑步特训班，赛事包，还在鸟巢现场设立了补给食品的餐厅。这些做法非常出彩。

同时，必胜客推出「一万步沙拉」活动，凭任意 App，当天运动超过一万步就在必胜客免费兑换一份「一万步沙拉」响应人数也非常多。

餐企玩跨界，表面上是以食物为媒介，去增加品牌与消费者接触的频率，实际上是倡导一种生活方式，是提升顾客体验、经营粉丝的最佳机会。

海底捞 —— 折星星抵菜钱

「有一次在海底捞等位，服务员拿来一堆彩条纸说可以折星星抵菜钱，一个星星抵五毛，瞬间没人玩手机了。大家拿出毕生的功力跟时间赛跑，誓要把海底捞折*！」

等位本是顾客去餐厅吃饭最厌烦的事之一，这位网友却乐在其中，并分享到网上，评论里很多人都跃跃欲试，想去海底捞吃火锅，更有人信誓旦旦地表示可以折一百多个。

每折一个星星，就可以在结账时少 5 毛钱，这下等餐的顾客不再觉得「等」是消磨时间、浪费时间，甚至觉得这是在赚，用等餐的时间赚钱。原本不可控的等、变成了可控的赚。用互联网的思维洞察到客户真正的需求，才能真正解决客户的问题。

德克士 —— 全民犒赏节

「全民犒赏节」于 12 月 20 日在上海、成都、郑州、西安、天津、福州六地同步启动。全国德克士餐厅将统一推出集 5 块脆皮炸鸡于一桶的「犒赏桶」，并同步上线「i咔滋」微信小程序。

「全民犒赏节」利用多种途径进行造势。视觉上，德克士在上海街头摆放了一个约 10 米高的巨大炸鸡桶，装上真正的鸡腿，「召唤」路人来吃鸡，吸引过往的消费者驻足，同时启动电视广告片的全国投放，并在微信上发起「讨犒赏」的小游戏，赠送一万桶免费炸鸡兑换券来犒赏微信粉丝。

德克士抓住了年轻人对「互相犒赏」的心理需求，一方面创造了新的消费场景，当闺蜜、好友间表达谢意时，通过微信小程序就可以赠送礼券，同时与德克士以往的会员日异曲同工，通过超级实惠的限量产品吸引顾客购买，促进会员转化。

伏牛堂——喵星人美食直播

2016 年 6 月 15 日晚，伏牛堂开通了一档直播美食节目：做粉吧，喵星人。号称节目，却没有一个拍摄团队，简单布景后，全部都用 live show 的形式在直播平台上完成。

节目的内容，是教伏牛堂的办公室主任沈万三 —— 一只猫，做湖南牛肉粉。伴随着卖力的吆喝和沈万三主任不情不愿的叫声，直播的结果是累计近 80 万人次观看，近 1 万元打赏，微博上「做粉吧，喵星人」这个话题有了超过 600 万的阅读，沈万三这只猫还一度排上了微博萌宠榜第一。两个小时内，在沈万三的推动下，卖掉了 3000 盒米粉……

品牌是必须要人格化的。理由很简单，当我们回看品牌的历史时，发现品牌的作用只有一个：在物质过剩的情况下，帮助我们来做选择。换言之，品牌是一个筛子。