什么是尾灶厨师（头灶和厨师长什么区别）

尾灶是餐饮行业的专业术语，它其实并没有明确的定义，如果用一句最简单的话来概括尾灶，尾灶就是一家饭店里技术最差的厨师，别人不屑于去做的简单菜肴，或复杂菜肴的简单部分，都会交给尾灶来做