厨艺大师
王驰韬 10岁
（王驰韬采访斯爷爷）
我跟着老师去采访一位厨艺大师。
开门迎接我们的是一位老人。他脸上有些皱纹，看得出一生饱经风霜，但一头黑发显示出他心态不错。戴着一副黄色边框的方眼镜，镜片后面透出一双炯炯有神的目光。
见到我们到来，他面带着慈祥的微笑，热情地把我们迎进了客厅。
进了客厅，我们直奔主题。
老人叫斯晓夫，我叫他斯爷爷。他出生于1953年，现年70岁。他说，他的父亲当时在邮电局上班，属于一个不错的工作。因为家里条件不怎么样，他18岁那年，到了富阳的春江饭店去学厨师，很辛苦。从洗碗洗菜开始做，到后来成了一名厨师。由于技术不错，渐渐出了名。再后来，到了杭州的一些学校讲关于厨艺的课程。他讲的课浅显易懂非常精彩，深受欢迎。经过传播，他的讲课被驻守在附近的解放军部队知道了，于是邀请他去给部队官兵讲厨艺课程，受到领导和士兵的一致赞赏。
（王驰韬采访手稿）
斯爷爷有一道拿手绝活，做得一口美味东坡肉。东坡肉油而不腻，酥而不烂，味纯汁浓，色泽红亮，是杭州的传统名菜。相传是宋朝苏东坡所创，并流传至今。斯爷爷做的这道菜，吃起来让人回味无穷，很多人就为了这道东坡肉，慕名到他所在的饭店就餐。
斯爷爷告诉我，做厨师非常辛苦，需要付出非常艰苦的努力。斯爷爷厨艺好，人品高，名气越来越大。许多人慕名而来求学拜师，他的一生总共收了3000多名弟子，其中陈浩、卢义龙、赵学枫等，都已经有了相当的成就。
斯爷爷一生获得了许多荣誉，如亚洲烹饪文化艺术大师、浙江烹饪大师、中国烹饪名师等称号。据他所言，他可以做出2000多道不同口味的美食。
看来斯爷爷真是个了不起的厨艺大师。
指导老师 （左）王驰韬（中）斯晓夫（右）
