就在昨天晚上8点
最近大热的《延禧攻略》放送大结局
剧中女主魏璎珞与以往的宫斗剧女主不同
打一开始 她就是一个不好惹的人物
（反手就是一巴掌）
今天自煮君要给大家介绍的
也是有着火爆脾气的大人物
言辞犀利 极度挑剔
被称为“地狱厨神”的苏格兰主厨
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay
1
个人经历
戈登·拉姆齐1966年出生于苏格兰
起初他并不是一个厨师
而是一个 足球运动员
12岁的时候爱上了足球
并成功被选入球队的少年队
但他的球员生涯伴随着伤病
19岁时 因膝伤和十字韧带受伤
拉姆齐不得不告别他的球员职业生涯
他坦言道：
或许当我选择了足球的时候
伤病也选择了我
尽管没能成为一名知名的运动员
坚持最初的热爱和完成最初的梦想
戈登·拉姆齐也绝没有任由命运宰割
没有放弃自己对于生活的追求
当时他对厨艺也有比较大的兴趣
在遗憾告别短暂的足球生涯之后
他接受了一位热心人士的资助
在北牛津郡职业技术学院学习料理
于是拉姆齐踏上了他的厨师生涯
开始放大招！
1980年代 拉姆齐在许多餐厅工作过
命运的转折发生在 哈维餐厅
他在这里遇到了他的伯乐
马可·皮埃尔·怀特
怀特给予了拉姆齐许多灵感上的启发
还为他寻到了一位导师 艾伯特·卢克斯
随后 戈登·拉姆齐搬至巴黎学习
并为 乔尔·侯布匈 工作
（乔尔·侯布匈曾被高尔米佑美食指南称为“世纪主厨”）
1993年 戈登·拉姆齐返回伦敦
于怀特一起经营 罗斯摩尔餐厅
餐厅很快改名为“茄子餐厅”
在14个月后拥有了第一颗米其林之星
1997年 赢得了它的第二颗米其林之星
1998年 高登·拉姆齐开办了属于他自己的餐厅Restaurant Gordon Ramsay
2001年 他的餐厅成为米其林三星级餐厅
而戈登·拉姆齐成为 第一个 获得
“米其林三星级主厨”称谓的苏格兰人
尽管戈登·拉姆齐踏上厨师生涯
被他称之为“一个意外”
但是他对于料理的追求
对于作品的要求
是满分 完美
也正是因为这样
他在受到了大众的认可
获得了非常多的 荣誉
凯蒂奖
“年度最佳新晋厨师”、“年度最佳厨师”
“年度最佳独立餐厅业主”
英国《餐厅与酒店指南》
“英国餐饮业年度最有影响力的人物”
英国《哈登美食指南》
“伦敦顶级餐厅”
《伦敦萨加特美食指南》
“英国顶级餐厅”
苏格兰历史上第一位米其林三星级厨师
2013年1月 戈登·拉姆齐进入烹饪名人堂
了解过戈登·拉姆齐的经历和荣誉
相信大家都很想尝一尝他的料理
接下来自煮君就给大家安利
拉姆齐的米其林三星级餐厅
Restaurant Gordon Ramsay
餐厅位于伦敦的切尔西区
从最近的地铁站Sloane Square走需要15min
自2001年获评米其林三星起
这家餐厅就一直保持着不败纪录
是英国获米其林三星最久的餐厅
餐厅内部面积不大
内部装饰风格简单优雅
不像很多高档餐厅比较“空旷”
但是这种环境却显得更加温馨
餐厅的出品更是十分精致 让人心动不已！
看到上面的食物图片
是不是已经按耐不住内心的小激动了？
也许激动之余还有一点担心钱包？
要去吃的小可爱可能要抱紧土豪大腿咯！
（本来就是土豪的可以忽视这段话）
菜单上有很多不同价位的选择
工作日中午的 Lunch Menu
三道Course每人70英镑
菜单里最贵的是Seasonal Inspiration Menu
会根据季节调整菜品来保障食材最佳的搭配
看到这里
相信大家都会有点疑惑
为什么戈登·拉姆齐会被称为“地狱厨神”？
原因是他曾经出演过一档节目
叫做《地狱厨房》（Hell's Kitchen）
（这档节目是拉姆齐和主办方利用高额的奖金和一个他自己的厨房的主厨位置来吸引一些厨师来参赛，选拔冠军）
在这档真人秀节目中
他经常展现对于精品菜肴的苛刻程度
一直不停地责怪和给予压力给他的厨房团队
把各种不同背景的厨师弄哭是他的目标之一
然后又想办法安慰他们鼓励他们克服困难
曾在一次现场直播中说了111次以“F”打头的词语
基本上大家对他臭脾气的印象就来自这里
但是他说道：
今年1月16日
他开了一家叫“地狱厨房”的餐厅
位于美国拉斯维加斯的凯撒宫
店内装潢乃至厨师穿着完全与节目相同
餐厅在开业前接受预定
仅仅10天就接到了超过12000位客人的预定
可见他的人气是相当高的呀！
除此之外 他还出演过一些比较有趣的节目
《厨房噩梦》（Kitchen Nightmares）
这是一档让餐厅危局转机的经营真人秀
戈登·拉姆齐要在 一周内
挽救经营困难的餐厅、扭转饭店混乱的管理
全程纪录餐厅从惨淡经营到改造后座无虚席
《厨艺大师》（Master chef）
节目中有来自全国各地的参赛者
他们必须做出令裁判惊艳的菜肴
以此击败众多竞争者成为最后优胜者
拿走25万奖金以及正式走上梦想中的厨师之路
戈登·拉姆齐之作为“地狱厨神”
是由于对精品菜肴的严苛要求
是出于对自己、对料理的更高追求
也许作为“普通人”的我们
不需要给自己设立那么高的要求
可以做不到事事完美 面面俱备
但是如果对于自己没有要求
对于自己的生活没有追求
那么日子真的会很难过
在重复着枯燥乏味的工作时
你也可以拥有一颗向往大草原的心
在面对着堆积如山的复习资料时
你也可以向往着未来有趣的生活
在吃着充满了味精、不营养的外卖时
你也可以准备着做一顿健康料理
参加独立自煮线下美食DIY活动
收获一身厨艺
增加生活滋味
享受健康饮食
有限的时间里
你也能做出一道美味
