毓璜顶街道举办“餐饮联盟·名厨掌勺”活动

胶东在线6月12日讯(通讯员 董士杰) 6月12日上午，毓璜顶街道联合芝罘区餐饮协会在翡翠市民社区食堂举办“餐饮联盟·名厨掌勺”暨庆祝市民社区食堂成立一周年活动，市人大常委会有关领导，区委宣传部、区民政局有关领导，街道有关领导，鲁菜特级烹饪大师、山东驴品餐饮股份有限公司董事长翟振光，芝罘区餐饮协会会长、福来齐餐饮公司董事长刘洋，以及区餐饮协会爱心企业：旺角小渔村、百纳餐饮、800海里渔家宴、德信恒隆酒店、常春餐饮、禾牛道餐饮、鱼多多餐饮、周顺记锅贴等餐饮公司负责人，爱心厨师代表；翡翠市民社区食堂负责人，食堂党员志愿者服务队代表、社区居民代表等共70余人参加活动。

今天是翡翠社区市民食堂一周岁生日，它是烟台市第一家政府惠民工程食堂。食堂自营业以来，注重社区老年人就餐的需求，丰富老年居民的生活，让政府的爱心和暖心深入到社区每一个人心中。一年里，食堂服务居民约10万人次，其中70岁以上的老年人3万多人次，平均每天服务居民300多人，70岁以上的老年人80多人。为了给辖区居民提供更加优质的服务，在区餐饮协会的大力支持和帮助下，毓璜顶街道正式启动了“餐饮联盟·名厨掌勺”活动，成立“毓璜顶街道党建共建联盟——餐饮联盟”，定期邀请餐饮协会成员单位领导和厨师到市民社区食堂指导餐饮和经营工作。从6月12日至21日，街道在食堂进行为期10天的“餐饮联盟？名厨掌勺”活动，每天一个餐饮联盟单位到食堂现场制作2-3个特色菜，供辖区居民品尝。

活动现场福来齐厨政经理林家华为大家现场制作樱桃肉和烧蹄筋两道特色菜，非常受居民朋友的欢迎。姜大姨边品尝边称赞：“市民食堂的菜品偏向家常菜，今天有幸品尝到大饭店名厨的特色菜非常高兴，口味非常好，街道举办的名厨掌勺活动真是办到了居民的心坎上，明天我还要来尝尝。”翡翠社区乐善义工服务队的志愿者刘阿姨感叹道：“之前来食堂都是来帮忙做志愿服务，今天我也当顾客来尝尝大厨们的手艺，我特别喜欢今天的樱桃肉，酥甜软嫩味道和口感都非常好，我也要拜师学一下回去做给孙子吃！”食堂的健康成长离不开辖区志愿者们的默默支持和帮助，自去年食堂开业以来，翡翠社区乐善义工服务队的志愿者们无论春夏秋冬，每天到食堂帮助摘菜、为老人端水送饭、为行动不便的老人上门送餐等，得到了辖区居民的好评。

下步，毓璜顶街道将通过开展“餐饮联盟·名厨掌勺”活动，进一步密切与餐饮协会的联系，加强交流与合作，积极争取各餐饮企业的支持，力争把市民社区食堂这一民生项目打造的更加惠民、更具特色。