迷你世界生日蛋糕。
我保证在生日会上你端出来这样一个蛋糕绝对会被小伙伴夸死。
·提前准备好插件,别看这个蛋糕花里胡哨,其实简单得很。最难的是蓝色奶油调色部分,它难就难在你每次调出来的颜色都不一样,真是烘焙界的未解之谜。
·先把戚风蛋糕均分成3片,打250g巧克力夹心奶油、淡奶油250g、甘纳许100g、糖8g。手都是这双手,奶油和糖是一样的,怎么就能一会调出提夫尼蓝、一会雾霾蓝、一会湖水蓝?唯一的可能就是天气问题,因为每次做蛋糕的天气都不一样。这么一想终于想通了。
·第一层加上我指定要的香蕉夹心,我以为香蕉夹心会是黑暗料理,没想到巧克力奶油搭配香蕉非常好吃。
·第二层夹心是奥利奥饼干碎和薄脆,听说薄脆裹一层巧克力会保持酥脆,没想到经过我一番捯饬出来的竟是一团团黑黢黢的东西。算了这个配方就不分享了,等我搞明白了再做出来给你们瞧瞧。
·终于封胚了,打入冷宫冷静半个小时。
·接着来打200g抹面奶油,天冷抹面奶油就打软些,抹出来的效果那叫一个顺滑。然后我挤挤挤,要是我蹲坑也这么顺畅就好了。
·接下来刷墙师傅上线,口诀就是先大刮刀刮平整,再是小刮刀抹精细,顺带填补坑坑洼洼。
·最后是软硬刮板齐上阵,划拉几圈抹出了水光肌。到这里我差点以为我自己无所不能了。
·又打了100g奶油调了不知道什么蓝,挤在蛋糕下半部分,不知道哪里出问题,奶油抹着抹着竟然出水了,算了,入冰箱让它冷静先。
·装饰部分插上斥巨资买的迷你世界插件,这蛋糕效果我鹅相当满意。
生日会上他是相当嘚瑟,真羡慕他有一个这么能*妈。吃蛋糕去了,散会。
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