许多古装电视剧中,店小二总是问客官:您打尖还是住店?而什么是打尖呢?打尖究竟是什么意思呢?
先说一下,先前对于“打尖”一词的四种解释:
一,误解之说:
清朝,福格《听雨丛谈》一书中,对“打尖”的解释是“今人行役,于日中投店而饭,谓之打尖。皆不喻其字义,或曰中途为住宿之间,乃误‘间’而为‘尖’也”,意思是,行人旅客,中午在店里吃饭休息一会儿,称为打尖。但是其实一开始是“打间”,即赶路和睡觉的间隙吃顿饭,有人误解打间为打尖,便一直这么叫了。
二,简略之说:
也有文章这样说道,打尖,就是打法舌尖的缩略词。古人行程劳累,饥肠辘辘,到客栈吃饭,要店家上饭要实惠点,盛满一点,而随后店小二叫惯了口,简称为“打尖”了。
三,避讳的说法:
一说“打尖”原来指的是“打火”,古人用打火石敲打火石生火做饭,所以“打火”就是做饭,但是后来,因为古代的房屋建筑以木,茅草居多,畏火,避讳,就把“打火”改为“打尖”。
四,动作转变而来的说法:
古人远行,离不开车马,所以到了客栈,人需要吃饭,马也需要吃草料,为防止马四处跑,就用一根一头削尖的木棍用力敲打固定在地上,然后把马绳系在木棍上,所以称为“打尖”。
而把在古代客栈里吃顿饭就走,称为打尖,其实还有另外一种解释,其实是跟马车有关:
古代出行的马车,一般是一匹马,拉着一辆两轮车,这样的造型相信很多影视很常见。如下图:
这个马车构造,行驶的时候没问题,但是在马需要休息,马车日常放置或者装卸马套的时候,因为是两个轮的构造所以会不平衡,所以有的马车是这样放置的。
也有这样放置的:
但是,日常出行的时候,这样显然不太方便,所以古代的能工巧匠,就在马车上设计了一种装置,可以一直放在车上。这张图看的很清楚。
赶马车的人,走了一上午,到一个休息的地方比如客栈,如只是吃个饭就走,就把这个三角木放下,直立起来,把车支住,稳固好,这样让马车既不前倾,也不后倒,还可以让马可以得到休息而不用一直承受马车的重量,甚至懒省劲也不用卸马套,方便给马饮水,吃草料。
利用这个三角的木装置下面那个“尖”顶起马车,所以称之为“打尖”。
还有其他的图片为证。
这样类似装置(图片来自网络)
(图片来自网络)
(图片来自网络)
(图片来自网络)
最后,我还有一个猜想,这个装置,可以理解为马车的一个附件,也就是古人所说的“韧”。
百科上这样解释“韧”:
本义指支住车轮使其不能转动的木头。轫是古代马车上的一个附件,三角形,停车的时候垫在轮下,防止因地形倾斜而滑动,也可以防止驾车的马匹自行走动。
只是,我猜测随着演变和技术变化,它不再是垫在轮下,而是如图片那样,是停车的时候用来支撑马车车辕的装置。但只是猜测。
然后是,店小二为什么要问,客人是住店和打尖?这个问题,主要是因为古代官府对人员流动的严格管控,如果是住店,那么就要办理登记之类的手续,而打尖自然不需要登记。
所以,猜测古人说什么,为什么用那个词还是要依据古人的生活以及设施来猜测。
最后:所谓“打尖”就是不用麻烦卸车,利用这个三角装置,打起尖,支起马车,人吃饭,马吃草,休息一下就走的意思。
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