地狱厨神戈登·拉姆齐减50磅，分享4大心得，少食多餐/戒奶制品

主持《地狱厨房Hell's Kitchen》有「地狱厨神」之称的戈登·拉姆齐（戈登·拉姆齐）早前表示成功减下50磅（约45斤），更在Instagram上传自己的近照。

减重前：

减重后：

照片中的戈登·拉姆齐明显瘦了很多，肚腩更是消失得无影无踪，完全看不出这位英国名厨已经年届53岁。

而戈登·拉姆齐早前接受不同杂志的访问，也分享了他的减肥心得，他表示自己减肥全靠自己管理饮食和生活习惯。

戈登·拉姆齐于访问中表示，自己为了减肥，戒掉了吃奶类制品的习惯。英式膳食中最常见的牛奶和芝士他也全部戒掉，以杏仁奶取代牛奶，加上全谷物作早餐，非常健康。

奶类制品的卡路里含量一般都比其替代品高。以牛奶为例，一杯250毫升的全脂牛奶便含有160卡路里，低脂奶则有105卡路里，而同样分量的杏仁奶却只有63卡路里。

只要以杏仁奶代替牛奶，摄取的卡路里已经可以大大减少。

另外，戈登·拉姆齐表示戒掉奶类制品的其中一个原因是因为奶类制品会令他感到疲倦。其中一个原因可能是因为奶类制品容易令人肠胃感到不适。

而亚洲人比起西方人更容易对乳制品产生不适反应，例如头痛或影响肠道吸收营养，令人感到疲倦。尤其有乳糖不耐症的人士，更可能会有肚子胀等问题。

比起一般的一日三餐，戈登·拉姆齐表示自己一日会吃五餐，方便控制分量。

相比一日三餐，如果一个人一天吃五餐，餐与餐之间相隔的时间会比较短，所以饥饿感亦会较低，这样比较容易控制吃的分量。

戈登·拉姆齐表示如果他每天只吃三餐，加上日常工作的试食，一定会摄取非常多卡路里。他表示，如果他要在晚市工作3小时，他必须于5时半吃晚饭，而该晚饭的分量一定会很多，才能足够他应付接下来三小时的工作。

相反如果一天吃五餐，工作与工作之间可以吃一点东西，相对地他每餐需要吃的分量便可以减少。

为了好好控制自己的食欲和吃的分量，戈登·拉姆齐说自己于每一餐前均会喝两杯水。

于餐前喝水可以增加饱足感，从而减低每餐吃的分量。根据弗吉尼亚理工学院暨州立大学于2010年发表的研究，于餐前喝两杯8安士（230毫升左右）水有助减低进餐时所吃的分量。

该研究指出，实验对象中，有于餐前喝两杯水的人可以比起没有喝水的人吃少75至90卡路里。

戈登·拉姆齐认为有一个健身教练或运动伙伴更重要。他于瘦身期间聘请了健身教练，坚持每星期三次在家的健身室做运动，外游工作时会透过软件跟健身教练一起踩单车，不会让自己慢下来。

比起普遍被认为是「练大只」的大量重量训练，戈登·拉姆齐更着重耐力训练。

目前有参与三项铁人训练的习惯，至今已经参加过超过15场不同的三项铁人赛事，早前更一家六口一同参与在伦敦举行的三项铁人赛。