鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)
做法
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
食材清单
鲮鱼 700g 、 木瓜 1个 、 蜜枣 1个 、 姜 3片
烹饪步骤
步骤1/6
准备材料
步骤2/6
鲮鱼先去鳞，冼净
步骤3/6
用干布抹干鱼身的水份，下锅煎至两面金黄
步骤4/6
木瓜去皮切块
步骤5/6
锅内放水，材料全放进去，鲮鱼用煲汤袋装好，煲1小时左右，放盐
最后一步
大功告成
