再参管用用餐时如果发现碗筷碟杯发干净是用开水烫一下可达到消毒目的吗（家用碗筷高温水煮消毒可以啊）

一般情况下，在餐馆里面发现不干净的碗筷，用开水消一下毒是达不到真正的消毒目的的，因为好多细菌也是耐高温的，所以我们尽量用开水消毒之后，再加点白醋在里面消毒一下，然后再用开水冲洗一次才可以。