成都是四川的省会，简称蓉，别称蓉城。我之前有来过成都很多次了，有时是来出差，有时是来游玩，有时则是经由成都转机。我非常喜欢这座城市，不仅是因为这座城市非常适宜居住，最主要的还因为我是一个十足的吃货，对这里的川菜、火锅、各种美食太恋恋不舍了。
成都夜景
成都的街道
大熊猫
这次趁着来成都找朋友玩，特意去了几家成都非常有名的网红店，也是我每次来必须要打卡吃的店。
第一家店，醉西昌（中粮鸿云店）
醉西昌
这家烤肉店，我也是慕名而来，特意选在晚上跟朋友去吃。西昌烧烤本身就独具特色，店里的招牌菜更是让人眼前一亮，来这里一定要点大凉山跑山生态小香猪，它是一米长大竹签串的大块的经过调味腌制的香猪肉，把猪肉平摊在烤炉上 ，把烤炉温度调高，就看着猪肉慢慢的吱吱冒油，这个等待的过程心里是焦急的，如果你担心烤不熟，店里有专为你服务的烧烤小哥，你只要负责吃就好了。烤熟的香猪肉，外焦里嫩，非常入味，口感绝佳！你肯定会再点一份的。
生菜包牛肉是必点的，优选西昌黄牛肉，经过秘制方法腌制，入口之后，你就感觉到它的特别之处。
烤肉
西昌猪小肠还是必菜，有三种口味我们点的是原味的。经过处理的猪小肠一点异味也没有，烤熟的小肠那是相当不错了！
员工服务周到
还有一道菜特色菜叫做西昌邛海醉虾，优选邛海活青虾，佐以辣椒，花椒，黄酒等原料，只需等待五分钟，就能享用了。它保留了虾的鲜美，酒的香醇。邛海醉虾以麻，辣，鲜著称，在川菜里占有一席之地。
这里的特色包浆豆腐和蛋糕纸杯鹌鹑蛋也要尝一尝， 豆腐金黄酥脆。鹌鹑蛋用锡箔纸盛放，卖相不错，这两道菜纯属个人爱好！
豆腐金黄酥脆
晚上来吃烤肉的顾客非常多
最后想说的是，此店环境也很不错，分为两部分，室内和室外都有，任意选择，不过一定要早去啊，我们下午五点半左右已经没几个桌了！
第二家店，成都吃客（致民路店）
成都吃客是一家非常有创意的川菜馆，在传统菜品上改良创新，自成一派。早就有所耳闻，如今有机会来成都岂能放过它。手机扫二维码点餐，几下就把特色菜点上了！
冒着成都小雨前来吃
窗外风景
特色烤鱼片可以说是“懒人吃鱼”的一种新模式，优选大黔鱼，切片用竹签穿起来烤制，剔除的鱼骨也不浪费，熬成酸菜鱼汤，做到了一鱼两吃。特色烤鱼片能把烧烤和串串完美的结合起来，烤鱼片香辣，鱼汤鲜美，是来成都吃客一道必点菜。
特色烤鱼片
下面隆重介绍一下“裸奔坨坨虾”这道菜，店里小哥会帮你提前剥去虾壳，去掉虾线，用竹签把虾肉穿起来，蘸上早就准备好的汤底，适合不大能吃辣又爱吃川菜的人，吃完虾别忘了往汤里翻翻，汤底还有芋头，混合了虾的鲜味，味道一级棒！
裸奔坨坨虾
另外，绝情蛙还是一道必点菜，这道菜非常特别，它有一个特别的容器。放在一个被举高横放切割的红酒瓶，上面铺满了一层厚厚的辣椒，但并不是特别辣，是一种酸酸辣辣的味道，蛙肉微弹，入口极佳！
雀巢掌中宝，完全是被它的名字吸引的，一上菜就被这道菜吸引了，很别致的造型。雀巢是可以吃的，上面放了几个鹌鹑蛋，下面是被辣椒埋起来的炸肉块。外形是很加分的。
雀巢掌中宝
火辣兔腰名不虚传，是川菜里不可或缺的一道菜。主体是兔腰，余下的就是辣椒面了，像我这种无辣不欢的当然无所谓了。
店内环境
冷吃牛肉也不错，盛放在一个立着的极具四川特色的盘子里，又麻又辣！喜欢吃牛肉的可以点一份！
张飞牛肉
豆捞烂稀饭也很好吃，吃完菜，再来两碗豆捞烂稀饭，就心满意足了！
看着就非常有食欲
来成都吃客点了七八个菜，神奇的是我们两个人竟然都吃完了，可见味道是非常好的，注意一点，想吃午餐或晚餐，一定要早去或者提前预订，不然就门口等着吧！
第三家店，马路边边麻辣烫（致民路店）
门头照
这家店不愧是“网红店”，里面吃着的，外面门口等着的满满的都是人，店里的小桌子小凳子不由得让人回忆起小时候在马路边吃串的那种感觉，店里穿串的签子都是一次性的，五角一根，放心绝对卫生，我们选了一个经典锅和两个底料碟，花生碎和辣椒面的拼盘。又简单的点了几个特色菜品和两瓶角汁饮料。
古倒吃千层，其实就是千层肚，不过用大量辣椒，配合红油等其他佐料拌好的，其实是一道凉菜。喜欢吃辣的千万不放过它，来成都不吃辣等于白来了。
人非常多
都是吃货
路边嫩牛肉，这个菜是我最喜欢的，也是很多辣椒，不过并不是特别辣，牛肉香辣可口，一点点香菜做点缀，真的是棒极了！
看起来特别赞吧？！
我爱吃的串串
火冒三丈兔腰，又点了这个菜，跟之前点的那个做法一样，都是兔腰裹辣椒面，也不知道有没有其他的做法。
冒花甲，这个菜主体就是花蛤，辣椒依然是主要佐料，够香够辣，让人欲罢不能！最让人开心的一点就是这个花蛤处理的非常干净，没一点沙子！
简直吃不够
来成都马路边边麻辣烫一定要早或者提前订，场面太过火爆了，不然你就等着吧！等到你绝望为止！
第四家店，集渔 泰式海鲜火锅（太古里店）
太古里诞生了一个又一个奇迹，集渔又让我重新定义了“火爆”的定义。据说这个新店一开业就“人满为患”。喜欢吃海鲜的话，海鲜火锅就不要放过啊。
晚上等着排号的顾客
锅底是用鲫鱼熬了几个小时的高汤，根据加入调料的不同就成为川式鲜麻藤椒锅和招牌冬阴功锅。所有佐料都是上桌以后加的。眼见为实就是最好的招牌！
我们选了双人套餐，扇贝生蚝，大活虾串，青口，青龙虾头盘，鱿鱼圈，北极贝，虾滑，鱼滑，肥牛，鱿鱼圈，竹荪镶虾，应有尽有，重点是非常新鲜，青龙虾头盘都可以生吃的。但是价格非常优惠，只要198元。小哥服务相当不错，虾煮熟剥壳再给端上来。
新鲜美味的海鲜
这虾看起来就好吃
还有不定时的小吃饮品供应，焦糖布丁，冰激凌，芒果饭，布丁，梅子冻等等。当然有的限量，有的不限量。具体的到店以后会知晓的~
还有各种蔬菜拼盘，娃娃菜，豆腐，笋等等。
集渔开在太古里，保障了充足的客源，这里主打海鲜火锅，食材绝对新鲜，价格是会公道，不然不能刚刚开业就成为“人满为患”的网红店了。店分两层，环境优雅，俊男靓女比比皆是。如果你到了太古里，看到门口排起的长长的队伍的那家店，基本上就是集渔了。太爱这家店了，真想为它爆灯！不知道集渔什么时候能开到我们山东这里来？
第五家店，大龙燚火锅（太古里店）
大龙燚火锅是必须要打卡的地方，这是一家地道的成都火锅，原来就吃过一次，味道依旧很重，又麻又辣！为了照顾朋友，我们选了一个鸳鸯锅，一边是特辣，一边是菌类清汤。不得不说这家店特别用心，给了装手机的袋子，给我们每人配了一个围裙，而且桌子的四个角，都有充电口，真的是特别细心。
吃火锅的非常多
我们两个人开始点菜，要了一个滑肉片，乌龙茶冰粉，这真是去辣的好东西，口感一级棒。毛肚，米肠，都是必点菜，天味香肠也不错，肠体很细，味道有点甜。嫩牛肉，千层肚，脆爽猪黄喉，这个以前没点过，这次试试果然没选错！特别推荐麻辣牛肉，它是招牌菜，不可不点啊！鲜牛蹄筋，肥牛，五香肥肠是我的最爱！怎么能少得了。突发奇想点了个脑花，是不是有点重口？
鸳鸯锅
这都不算完，这次真的吃嗨了，点了第二遍，鲜毛肚又要了一份，腰片也试试好吃不好吃。雪花肥牛，羊肉卷，蟹肉棒，山药，土豆，差点搂不住了!
这肉很新鲜
这里的饮品也不错，价格也公道！我们要了两个橙香芒果汁和鲜香百果汁，不够喝的又要了一次。
店家还送了梅子布丁，感谢贴心的好商家。这家店特别好找，就在太古里火锅一条街，这可以说是成都火锅的典型代表，如果不来这里打个卡，就和没吃过正宗的成都火锅没什么区别。如果你是个“重口味”，大龙燚是最佳选择！
第6家店，锅儿匠辣子鸡(春熙路店)
云贵辣椒
人非常多
这是一道被央视报道过的川菜辣子鸡，他有个著名的口号“一生只做一道菜”，足以说明这道川菜倾注了多少心血，到这里就是为了吃这道菜，无论是选择食材，还是盛菜的器皿都做到了无出其右者。一斤辣椒二斤鸡，流着泪也要吃完的辣子鸡，锅儿匠辣子鸡又香又麻又辣，跟吃过的川菜比较，感觉这才能叫做“川菜”，如果你喜欢吃辣，你可以来挑战一下，绝对可以辣到你怀疑人生。
过瘾
辣子鸡意面，绝对是下饭的神器，能吃辣的话，不妨试一试。
辣子鸡意面
熊阿兵棒棒鸡，据服务员说，这是新推出的菜，这是一道凉拌菜，红油真的超级香，据说是雅安荥经的原料，鸡汁一浇，吃一口回味无穷！
忍不住又要吃了
为了照顾朋友还要了几个小菜锅巴土豆，皮蛋拌豆腐，小米排骨。那也是不错的，也是为数不多的几个不放辣椒的菜。
最后，还要再介绍两道甜品，为什么要介绍甜品呢？因为陈皮红豆羹和砂糖冰粉是解辣神器。如果你吃不了太辣，可以来两杯这个，一会就好了！
其实这也有一些别的菜，但辣子鸡绝对是是必点的，果儿匠辣子鸡让对川菜的辣度有了新的理解，如果你喜欢吃辣，不妨来成都银石广场五楼锅儿匠辣子鸡挑战一下你的味蕾！
以上就是我在成都这几天旅行最大的收获，这6家成都美食店一定不要错过~！如果你还有觉得不错的美食店，也可以推荐给厨男我。^_^
