下班啦，打工人的一天，看看今天要吃什么？今天买菜的时候经过卖肉的摊位，遇见了一个多年未见的表叔，很热情的跟我打着招呼。一时间我真的想不起他是谁，我想我也不认得他。他说我小时候的时候还去过他家玩，他还抱过我的。那时候我小小个的，怎么现在这么胖？说真的，当时我把我所有的亲戚都过滤了一遍，暂时还没想起来他是谁。
不行，一会我打电话问一下我妈。聊着聊着跟表叔买了一根牛尾巴，还有两块牛腩。牛尾巴他收我20块钱一斤，两块牛腩28块钱一斤。废话不多说，煮菜了。
·把焯好水的牛腩切成块。
·切好之后调个酱汁：蚝油、柱侯酱、花生酱、老抽、生抽，加点水搅和搅和就可以了。
·再准备两片香叶、八角、干辣椒、蒜和姜，还有两片桂皮。我是一个粗人，对于煮菜没有太多讲究，家里有什么就加什么了。
·起锅烧油，把香料炒香，然后把牛腩和牛尾巴都倒进来。
·把刚才调好的料汁加进来，再翻炒均匀，老香了。
·再来点米酒去腥增香，再加入适量开水，再来两块冰糖。
·然后转入到高压锅，上汽之后压个15分钟就可以了。
·再大火收收汁就可以了。
·然后加一点盐调一下味就可以了。
·小香菜也来一点。
·再来炒一点青菜。
今天炒了两个青菜，都是从我妈家拿出来的，简简单单又一餐。今日份晚餐开吃。
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