我想，今年肯定有不少人都有这样的想法，就是想自己摆摊，或者是开个小店经营一下。特别是今年经济下行的信息基本上随处都可见，不仅如此，还有各种的裁员和找工作难的信息，更是铺天盖地的涌来。
所以今年有个非常明显的情况，就是突然间很多人和资金都涌进了餐饮圈，然后就像大家看到了，现在什么店没有开，就餐饮店在疯狂的开，大到几千平方的大店，小到十几平方的茶饮店等，都在疯狂的到处开。
而有个朋友，也是在今年的时候，觉得会迎来餐饮的消费热潮，特别是他看到今年某些汉堡品牌跑得非常快，而且生意都很不错，所以他自己决得是个机会，再三考虑之后，他就决定辞职自己去开个小店了。
不得不说，他自己还是有点计划性的，辞职后，他也不着急开店，他自己先花了两个月的时间，去一个汉堡连锁店里面工作了一段时间，在他自己觉得基本上都摸透了，然后也找到了相关产品的供应链之后。
他自己就开干了，他的店开起来的时候倒是挺快的，从他告诉我们说他的店开始在装修了，到把店开出来，也就不到一个月的时间，像现在的餐饮店，基本上也都要一个多月才能开出来，他自己说的是早开一天，早一点赚钱。
不过也是在于他接手的这个店之前也是做汉堡这种类型的，所以基本上也没有怎么调整，在装修上也没有花太大的精力，他自己说想主要靠做外卖，还有产品的口味来吸引顾客。
开业的时候搞了一下活动，开业的时候我们去了一下，生意也还是挺不错的，但试了下产品，说实话，跟大部分的汉堡也没有太大的差别，价格也还算过得去，基本上人均也就在二十多块钱左右的一个套餐。
但没想到的是，昨天就看到他的朋友圈发他的店关了，私下问了他，原来是他旁边也开了一家连锁汉堡店，算是目前市面上比较火的一个品牌，然后价格和装修上都比他有优势，他也做了活动，但收效甚微。
在亏损了几个月之后，没办法只能把店关了。只能说在这种餐饮红海的市场中，单店要能赚到钱和存活下来的可能性还是比较难的，可以说是很难找到优势，你们说呢？
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