在进化早期，大脑的地位并不太重要。因为觅食能力相对低下，人类和其他动物一样，摄取能量的绝大部分被用于维持身体机能运转。
大脑消耗能量的多少跟其拥有的神经元数量密切相关，神经元数量越多，人越聪明，大脑耗能越大。分配给大脑的能量变少了，我们就自然而然地更笨了。
而当人类掌握烹饪技巧之后，在同样的时间里、耗费同样的体力，能够获得更多的能量。在进化的过程中，更多的能量意味着人类有机会把多出的能量分配给大脑。
久而久之，大脑就有机会拥有更多的神经元（这是进化的一部分），变得更聪明，聪明到学会耕种、学会畜牧，开始农业文明。
所以从这个角度看，如果没有某位祖先在某天突然掌握了烹饪技巧，我们的大脑还会和其他近亲一样，只能沦为身体的附庸，起不到决定性作用。
因此我们在潜意识里把烹饪视为极其重要的技能，进而影响了我们对其他人的判断。
