使用锋利的刀切寿司容易切。
因为锋利的刀切起来会更流畅，不会将鱼肉压扁，也不会让寿司掉下来。
同时也可以减少劳动力，让切割更加容易，即使是厚重的寿司也可以轻易地切割。
使用清水涂在刀上也可以减少寿司粘在刀上。
此外，还可以选择切割时候刀的姿势。
将刀刃斜着倾斜再切割，可以让刀刃更加顺滑，切割起来更加容易。
同时，手握刀的力度也要适中，太松或太紧都会影响切割效果。
使用锋利的、专门用于切寿司的刀具，可以更容易地切寿司。
因为锋利的刀具能够更容易地切断食材，避免食材滑动或移位导致切片不整齐的情况。
另外，使用一些小技巧也可帮助更容易地切寿司。
例如，在切寿司前可以先将其放入冰箱冷却，这样稍微硬化一下，切片时更加方便。
切割时，先将寿司分半，再把每半切成几个相等的小块，最后再分别切成薄片。
总之，准备好专业的刀具，结合一些小技巧，便可更加方便地切寿司。
