作者:美食旅行家张美芝
点击下方节目 立刻去意大利吃披萨！
【青椒与红椒】环游世界节目，
意大利特别篇已经播出到第五集了。
看到海量的美食画面，你或许以为意大利的节目要到尾声了。
不好意思，事实上，这才刚刚开始！
因为意大利的美食真的是一辈子都拍不完！
吃不完啊！
曾经，我是如何都不相信一个人可以吃完一整个单一口味的大披萨的。这不是饿不饿的问题，而是很多外卖送来的披萨，哪怕是热的，还是非常干燥和油腻。
我人生记忆中，稍微好吃点儿的披萨，就是在英国留学的时候，我打完篮球之后，和几个篮球队的女孩子一起在某个意大利品牌的披萨店里分享披萨。这大学时期，本来就是嘴巴很馋的时候，还刚打完篮球，我们一人一片，顿时秒*了一盒披萨。觉得甚是好吃！
回来中国后，始终没有一款披萨是让我惊艳的。
如今意大利之行归来，我不仅深信，真的好吃的披萨，一个人完全会有能力把它一口气消灭掉！我更充满希望的是，这次我去意大利，还只是在佛罗伦萨，罗马等地寻觅披萨，还没有去那赫赫有名那不勒斯呢！
可以想象！意大利如此之大，肯定卧虎藏龙！还有更多超级美味！让人疯狂的披萨等着我去发掘。
我有遇到过一个意大利人，他说：“除了那不勒斯的披萨，其他地方的披萨都是给游客吃的。”这样的话恐怕我无法赞同。要知道，披萨店在意大利有超过至少二万家。通常，当我们谈到披萨时，我们立刻想到那不勒斯，在那里，我们熟知的经典圆形披萨诞生了。
这些年来，披萨已经演变成许多地区性的变化，其中同样著名的罗马披萨尤为突出。
在这些情况下，问题已经揭开：罗马或那不勒斯披萨哪个更好？
显然，没有哪个更好，哪个不好的说法，因为这两者都代表了意大利披萨的卓越文化，而且一切总是取决于个人的口味。
此次在意大利品味到的披萨，安全来自当地人的推荐。其中Capricciosa Pizza，你在节目里也看到了，我负责了最后的舔盘工作！为此我感到无比的骄傲！
1： Verace Pizza
意大利罗马红番茄餐厅 ROSSO POMODORO
在罗马吃到的这款披萨，餐厅取名为Verace Pizza，含义是【真正的披萨】，这是那不勒斯人对玛格丽塔披萨的另一种称呼。
玛格丽塔披萨是经典的意大利披萨口味，到意大利必吃的一款披萨。
简简单单的食材——番茄酱，新鲜马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶。以红色的番茄酱铺在搓制好的发酵面饼上，撒上奶白色的新鲜马苏里拉奶酪和翠绿的罗勒叶。而盐和橄榄油是它必不可少的调料，没有其他多余的材料，入口都是清新天然的味道。
2：Capricciosa Pizza
意大利罗马无花果餐厅 IL FICO RISTORANTE PIZZERIA
番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、意大利熟火腿、蘑菇、洋蓟心、罗勒叶、黑橄榄片、橄榄油。。。所有的食材都是我的最爱！
更重要的是，这款披萨底真的很薄！中间带有食材自然的湿度，边缘处香脆！就两个字——完美！
3：Margherita Pizza
意大利男神总厨Tony Pera手工制作
Tony Pera from Italy
Bello
不要不相信！
在家里也可以吃到真正的意式披萨!
来自意大利的男神手把手教你在家做披萨！
天啊！
他好帅！
天啊！
他有女朋友吗？
当我们拍摄意大利总厨Tony Pera的时候，围观的女孩们都疯了！
纷纷抛出这样的问题。
麻烦各位矜持一下！
重点请放在披萨身上好嘛！哈哈哈哈！
至于，人家有没有女朋友，请私信我，我偷偷告诉你哟～
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文字：张美芝
图片：青椒与红椒 意大利旅游局 意大利领事馆 罗马旅游局 佛罗伦萨旅游局 撒丁岛旅游局
