在广州,平时工作非常紧张和忙碌,快节奏的生活。到了假期, 就是忙碌都市人放松身心的最佳时间,每个人想利用短暂的假期时间感受生活美好的时光,找一个安静的地方,让自己有空间放松缓解一下。
这天,气候十分怡人,阳光让人感觉温暖,蓝天让人心情愉快。虽然已经到了冬季,但在四季如春的广州,一点儿也感受不到冬天的样子。清晨起来,感到了一股清爽的气息,于是,珊珊三丫头就和朋友相约到广州“火炉山森林公园”登山相聚,并品尝山下农家菜。
在广州爬山,除了盛名的白云山,就是火炉山了,火炉山是广州经典的户外徒步线路的聚脚点。火炉山的自然气息浓厚,空气非常好,林木繁盛,山中猪头石、鸡枕石,三间二廊等自然景观。而在火炉山脚下“农庄“菜馆林立,“烧鸡”和“烧排骨”,更是火炉山坊间流传美味,所以到了火炉山,珊珊三丫头必定要在山下农庄品尝美味。
珊珊三丫头和朋友从南门登上猪头石后,在山中享受够后,就到山下的农庄品尝美味。(有兴趣了解登山中所见所闻,可浏览前面文章《广州这座以“火”命名的山,为何到处“巨大”的“圆形滚石”呢?》)。其实我们来火炉山的次数非常多,山下的农庄几乎都已经尝了个遍了。火炉山脚下的农庄,基本上都是比较朴素的“农家”风味,不太讲究装修。
但今天我们老朋友相聚,总想找一个舒适点的地方,除了能品尝美味之外,还可以坐下来聊聊天。这次,我们上山前,曾看到在火炉山南门的山脚下新开了一间“农庄”。从外表看,这间农庄的与之前的农庄不一样,一幢三层的农家小屋内,让有感觉有种“简约文艺”风,当时就和朋友商量要在这里解决午餐了。
下山,来到这间农庄,可能因为是来得比较晚,已是快下午两点了,店内只有零星的几桌客人了,有一家几口的,有两三知己的。一边吃东西,一边聊天,感觉都十分轻松悠闲。进店的一刻,珊珊三丫头“浏览”了一下这里的环境,看得出主人是一个有心人,整个“农庄”使用灯光与小植物装点着那农家味的“木桌木椅”,显得简约而文艺,喜欢拍照的人若来这里吃饭,还可以拍拍拍一番,这是目前珊珊三丫头知道在火炉山南门脚下,最简约文艺的一间“农庄”了。
在火炉山脚下,第一次在这样环境优雅的地方吃饭,珊珊三丫头和朋友心情也非常愉悦。这间农庄是以吃“农家菜”为主,点菜时,老板为我们推荐这里的招牌菜“一鸭两食”:泉水蒸鸭、鸭粥。据说他们的鸭选用的是清远乡村放养的“青头鸭”,再在火炉山上滋养一段时间后,再拿到餐桌上给客人品尝。但因为珊珊三丫头的朋友不吃“鸭子”,最后我们不得不放弃这道招牌菜了。在珊珊三丫头内心里,总觉得有点可惜,希望下次和其他朋友来时再尝试。
我们点了三种菜式和主食:鲍汁黑豆腐、香煎墨鱼饼、干炒牛河。点菜后,服务员给我们送来两道免费的餐前小食:炸花生米和炸脆片……我们一边吃着小食,一边享受这山间舒适“农庄”的环境,一边畅聊生活……聊着聊着,菜就上来了。珊珊三丫头品尝后,感觉菜式口味“原味”和清淡为主,对于刚爬完山的人来说,这种口味刚刚好。
其中,珊珊三丫头特别喜欢“鲍汁黑豆腐”这道菜,用黑豆腐配上鲍汁,虽然红烧但不咸口,黑豆腐似乎是用油烧过,所以外围硬,内部很嫩,但不松散,很饱满的口感。因为好吃,珊珊三丫头还问了老板这道豆腐的原料和做法,原来他家的“黑豆腐”是使用了黑豆再加上花生做原料,自己制作的,难怪这么好吃。另外两个菜上来后,味道也相当不错。
就这样,在这间环境舒适的“农庄,一边聊天,一边“原味”的农家美味……就这样又过了半天。在火炉山游玩一天,火炉山是不用门票的,两个人午餐总共花费100元,人均50元,有山、有水、有美味,有好朋友相伴,觉得非常充实。晚上回去好好休息一天,明天又可以精力充沛面对新一天工作了。
那么,你有来过火炉山吗?觉得这里的风景如何?你有试过在这里的农庄吃饭吗?你喜欢怎么样风格的“农庄”?在山脚下的“农庄”吃饭,你是还否觉得很特别?你喜欢“原味”的农家美味吗?如果有机会来广州旅行,你是否会来火炉山游玩?是否会在山下试一试这里的农家美味吗?欢迎大家留言评论哦!本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。
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