关东煮是现煮还是提前煮好（煮关东煮的正确方法）

1 关东煮通常是现煮的。
2 因为关东煮是一种日本传统小吃，其中包含了多种不同口感的食材，如鸡蛋、鱼丸、鱼糕、海带等等，这些食材需要在热水中煮熟，而且每种食材的烹饪时间都不同，所以通常是现场煮熟。
3 当然，有些商家也会事先将食材煮熟，然后再现场加热，这样可以更快地为客人提供服务，但是这种方式会影响关东煮的口感和新鲜度。

目前市场上卖的关东煮一般情况下都是提前煮好的，这是因为关东煮本身需要慢炖，因此想要现主的话，可能会让客人等待的时间比较长，所以商家一般都是提前做好之后直接卖。