各种“关东煮”的丸子主料都是淀粉、面粉和一些香精，很少用真正的鱼、虾肉的~正常的鱼丸是应该用少许面粉、淀粉，主要的是鱼、虾、猪肥膘打成蓉状揉成的~现在很多路边摊都在卖，还有‘麻辣串’等也很流行，但是我做质量检查的朋友告诉我们麻辣串这个东西，如果你觉得，你不吃能死的话，那你就吃吧其卫生性，不敢恭维有条件可以家庭自制，祝你身体健康
其做法就是把很多种吃的东西如萝卜块、豆腐块、肉丸子、鸡蛋、磨芋、笋什么的煮在一个隔着挡板的方型保温锅中。谁想要什么就让店员捞出来购买。在家里还可以吃“ODEN火锅”，就是把ODEN的汤锅点火上桌，想吃什么就把什么 放进去自己吃。由于做法简单味道鲜美营养丰富，ODEN是日本人民喜闻乐见的一种食品。
