1.玉米粒筛去碎皮糖，用小碟装好，一
会儿放的时候方便。
2.平底锅，要完全*，不带水的稍稍加热，让黄油化开。
3.倒入玉米粒刚好铺一层就好，不要太多。最好用锅铲拌一下，让每一粒玉米粘上油。
4.开中小火加热一会儿。看到玉米有点变色了，撒入白糖。动作要快，尽量撒均匀。
5.盖上锅盖，继续中小火。
6.玉米开始爆花了。
7.很快锅里的玉米花就堆了起来，这时每过一会儿就要用点力晃动平底锅，尽量让糖粘的均匀一点。
8.砰砰声基本上就停止的时候，就大功搞成了。
大米花是一种由大米为原料制作而成的小吃，制作过程有趣，颇具风味的小吃，在家做简单，干净又放心。
制作方法：
1.将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。
2.炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
3.盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。
4.中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。
5.大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。
