适宜人群：勤劳、待业青年，二本及以下毕业生。
包子作为中华民族经典早餐之一，深受国人喜爱，在早晨，忙碌的人们总是希望用最简单、最快捷的方式解决早餐问题。学校门口的大包子，因其经济实惠、方便快捷的特点，往往能吸引大量上班族、学生和年轻教师的光顾。广阔的消费市场也让包子店成为很多创业者们的选择，那么如果开一家包子店的话应该如何经营才能月入过万呢？
一、选择好地段
想要经营好一家包子店，在开店之前就应该选择好地段。因为包子店对时间的要求是比较严格的，一般来说早上7点到9点是卖包子的黄金时间。所以说，在选择包子店店铺的时候，一定要选择早上人流量比较大的地方。比较理想的地方有学校附近，靠近宿舍楼集中的区域，因为很多学生早上都会选择买包子，那么选择在学校附近的话，就不用担心没有生意了。除此之外，还有居民小区附近，也是很不错的选择，因为居民小区的人流量固定而且上班的人多。
二、做好产品
不能单纯只做包子，要做“包子 ”。
第一步，确定方向——做“包子 ”，比如 老豆腐油条、 包子米汤、 烙饼酸辣汤、 豆浆， 油条、 牛奶等等是最受欢迎的早餐。
第二步，当地选址——工业园、大学城，城中村等人流量大的地方，店面可以很小，但一定要干净，最大程度降低成本。还有就是就餐氛围，最好周围有一些奶茶店和同行，这样很多会觉得只有我一家不是更好，其实不是，就餐氛围很重要，他和科技产品不同，科技产品人们只看头部，可是餐饮我今天吃了包子明天不一定想吃包子，我就会去别的店消费。所以选址一定要有就餐氛围。
第三步，采购物资——豆浆油条来说，二手磨豆机200-300元，保温桶等
还有用来制作油条的豆油，小麦粉，鸡蛋，膨松剂等物资
这样就可以开店，如果人流量在40-100，一天赚300-1000左右，刚起步大约人流还不多
定价：
包子1.5-2.5元，分为蔬菜系列、猪肉系列、豆沙系列
油条1元
豆浆3元，主要的成本在白糖上
豆腐脑3元
黑米粥3元
饼子2元
米酒1元
牛奶2元
油条做法：一斤小麦粉/配5g盐/10g膨松剂/300g温水加鸡蛋搅拌/少许糖和适量的油。
面和好后，每半小时用手压实，此时面有些软转，反复3次后面不粘手即可装袋封存，以备第二天早上起来。
4点半（人多）或5点半起床后，把面擀至长8厘米宽，40厘米长，切段至8厘米长，4厘米宽，两小块垒一起（为了出锅定型），用筷子在中间用力压，拿起两端放至手心轻轻拉扯至16厘米左右，中间部分先入油锅，后两端放至油锅，炸至两面金黄，此时两根油条自然分开，尽量延后两根油条分离时间，为了定型。
老豆腐的做法，把黄豆在温水中泡好，切忌加热水要记得搅拌，不能把豆子一下烫伤，要温和不刺激，第二天磨豆时，把泡豆子的水倒掉，然后一斤豆子十斤水的比例，倒入磨豆机反复磨两到三次。第一次磨豆子可以调整磨豆机的密度较松，豆子颗粒度大，之后调整更细密的程度。第三天早上熬煮成豆腐脑。盛豆腐脑要先把析出的水过掉，用豆腐脑专用铲 平平的铲豆腐脑，不要把豆腐脑铲碎。
三、包子技术十大经营技巧
1、瞄准年轻女性，可以做果蔬包子！现在很多女生怕胖，不太吃热量高的，可以用果蔬榨的汁做一些颜色漂亮的包子，不仅卖相好还热量少。
2、全透明揉面，让顾客安心，建议揉面团的地方可以摆在顾客看得见的地方，用玻璃隔出来，但是一定要卫生，师傅要戴口罩。
3、包子小型化萌萌化，可以推出针对小朋友的套餐。
4、设计个包子店的形象Logo，利用这个形象制作一些标语，挂在顾客经常经过的地方或桌子上。
5、卖包子的时候放点当下流行的歌曲，以区别普通包子铺，但是不能太吵闹。
6、包子也可以办个会员，鼓励客户攒积分，让老客户不想走。
7、定期推出新口味，蛋黄包、芝士包。还要看时段和外观。红豆麻糬包、低脂豆腐包一定能收到女生欢迎。
8、去附近的小商品市场、写字楼拓展生意，雇佣学生党跑外卖。
9、配套的小菜一定要卖，而且种类要多，价格最好都是一样的，比如说一盘小菜5元钱，种类不限，让顾客自己选择种类，拼盘。
10、提供大蒜，大葱等辣子，一定要提供口香糖或者木糖醇，最好是免费的，因为吃了蒜嘴里味道大的很，很多人会有顾虑。
用贴心的服务让客户记住你的包子铺。
谨记十六字原则：降本增效，开源节流，薄利多销，干净卫生。
