揭秘新加坡“妈妈烤包”的背后故事!老板竟是位80后小姐姐

揭秘新加坡“妈妈烤包”的背后故事!老板竟是位80后小姐姐

首页模拟经营海边寿司店更新时间:2024-05-29

这个烤包为什么这么好吃呢?

周到君来解秘了!

第一:为什么是妈妈烤包,不是爸爸烤包

三位住在新加坡的妈妈,一位是烘焙师,一位是化学师,还有一位是家庭主妇。

妈妈和孩子们都爱吃面包,店铺买的面包味道总是差不多。

妈妈们便想为什么不自己做一种小朋友们爱吃的面包呢?

三位妈妈便踏上了“制作面包”之旅,最终做出了烤包。

市面上的面包往往含糖、黄油比较多,对小孩而言并不是健康的选择。

小孩子都喜欢酥酥脆脆的感觉,妈妈们在研制面包时,一边尽量减少面包里的糖、奶油等东西,一边让面包有酥脆的口感。同时,为了有丰富的口感,妈妈们在面包中间加了一块咸的牛油软心;这样,经过高温烘烤后,面包就会变得脆脆香甜,还有一丝淡淡的咸味。

全世界的妈妈都一样,希望孩子吃到美味的食物。

第二:一模一样的原材料

你知道老板为什么开这家店吗?

老板阿修是一个喜欢美食和旅游的人,每次到一个新的地方,就会去当地品尝各种各样的美食。

83年的阿修,长着一张娃娃脸,是一个活泼可爱的姑娘。她大学主修专业是旅游,多年来在世界各地留下了足迹。80后的她,一直混迹于餐饮业,待过面包店、开过咖啡店、还在奉贤海边开过寿司店······

她曾在一次美食展会上,吃到了这个“咖啡烤包”,觉得这个味道很棒。

目前,上海有两家新加坡妈妈烤包,另外一家在淮海路。她便特意跑到淮海路去吃这个面包,跟在展会上吃到的面包味道一模一样。许多加盟店铺,后来味道都变了。

不变的味道,让她对新加坡妈妈烤包刮目相看。

阿修花了几个月,深入了解了新加坡妈妈烤包。最终决定自己也开一家妈妈烤包店。去年秋天,阿修便和闺蜜一起找店铺、装修、学习制作烤包。

今年2月17日,大宁“新加坡妈妈烤包”店终于出生了!

店铺内烤包的原材料,都是从新加坡进口,所以保证了味道的“原汁原味”。

阿修说,她有一个梦想,希望可以将全世界一些小众却好吃的美食引进大宁。

烤包好吃的原因就是这么简单!

店内除了烤包,还有牛乳茶、鲜榨果汁、手调咖啡,味道也不错,喜欢的小伙伴们也可以尝尝。

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