开奶茶店,生意好,一圈人围着吧台点单,店内坐满等待拿饮品的顾客。这事儿谁遇上了都开心。
火爆的生意现场,出现一个不和谐的画面,事情极小,小到你的门店也有可能遇到。
忙碌中,刚做好的珍珠奶茶打翻在地。
此时给到店员的有两个选项,打扫或继续点单。
有经验的店员会将两件事一气呵成,告知正在点单或准备点单的顾客稍等片刻,待将“杯具”现场收拾干净后,再来为他们服务。
但遇到新手,此时可能慌了神,不点单担心顾客说,不打扫担心影响工作进程。
最担心的是遇上一个刀子嘴豆腐心的老店员或店长,在他旁边念叨:“告诉你八百遍了,要小心,要小心,这下好玩了吧!”
偶然事件,上升至故意“犯罪”。
如果店长或老员工只是微微一笑,走到吧台前告诉顾客请稍等,或直接操起扫把笤帚上手清扫,不用告诫、不用教诲,新店员大概率再遇到此事后,知道该怎么做。
这或许就是我们常说的“传承”与“爱的传递”。
你看,上班的氛围与心态,多么重要。
也正是因为心态,所以有了短视频中,奶茶店竟然将“翻车现场”当做素材传于网络的现象。
煮布丁噗锅了——
奶茶店“翻车现场”
奶茶桶漏了——
奶茶店“翻车现场”
打扫卫生,架子倒了——
奶茶店“翻车现场”
碰上这些状况,店员费贼大的劲打扫。但在评论区里的观众,早已笑出了鹅声。
简单,欢乐多。
山崩于前而面不改色的心态,不只是店员自身心理素质的体现,也是门店整体氛围的熏陶。
遇到突发事故,你们是如何做的呢?
求解!
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