开一家属于自己的咖啡馆，
有香浓的咖啡和美味的蛋糕，
有淡淡的书香和轻柔的音乐，
让忙碌的人们停下脚步，
为来来往往的朋友研磨咖啡。
据调查，初次涉足咖啡店行业的创业者们很多都遗憾败北。
成功了，我们当然值得可喜可贺。
失败了，我们也要对失败有正确的看法和态度。
为什么市场前景不错的咖啡店行业，做起来这么难？
原因有很多种，可能是因为没有选好地段，没有好的咖啡师，咖啡馆没有装修好......等等等等。
那么问题来了。
有一个好的地段，也有优秀的咖啡师、服务员，咖啡馆装修别具一格，但为什么生意还是不好呢？
我们一起细数下这四大原因
1、相信开一间咖啡店可以快速成功。
很多创业者们他们选择咖啡店创业的原因是觉得咖啡店行业投入少，来钱快。这种急功近利的心态，甚至过于浮躁的心态千万不能有，创业者要摆正心态，积极应对高成本、高能耗、强竞争、强监管等挑战才有希望获得成功。
我们常常听说这样的故事，有人开了一家咖啡店，或者一家餐馆，西餐厅。半年就回本了，接着下来，就忙着开分店，忙着找风投，忙着上市了。对，这样的故事的确很多，可你知道他们的快速成功，那么了解成功背后的故事吗？成功背后或许是许多的超越平常人承受能力的辛酸。
2、幻想自己的咖啡馆生意火爆
很多咖啡馆创业者都是比较浮躁的，把自己的咖啡馆幻想的生意特别火爆，梦想一步登天。急功近利的结果就是：害怕失败。
一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩，首先不是想着怎么解决，而是另辟蹊径耍小聪明，结果发现更加走上了弯路。
有些创业者，一不懂咖啡店市场，二不了解咖啡店的消费群体，只是听说了一些皮毛就以为掌握了咖啡店行业的门道，效仿其他人开起了店，别人能成功是因为拥有足够的经验和超前的思维和头脑，一味的效仿和跟风是绝对不行的。
3、只相信自己的感觉
我感觉这个地方附近都没有咖啡店，应该可以开一间。
我感觉这个铺位的租金这么低，开一家咖啡店应该可以盈利。
我感觉这种类型的咖啡店在国外这么成功，我感觉在国内做也应该可以。
我感觉...
总接下来一句话：信心满满，开店无助。
你是否忘了，做好充分的准备呢
关注行业的流行和发展趋势
选什么样的咖啡机净水器
吧台吧椅的高度此类微小的细节
大到门店的装修风格
小到店员的着装
开店前开店后的宣传
等等各类大小问题...
4、相信就算失败了也是一种磨练和经历，从中可以学到很多东西。
有些朋友是这样想的，第一次创业，不挣钱也没关系，至少学到很多经验。毕竟，失败是成功之母。
确实，许多的成功业者在成功之前经历过不少失败的教训。
而更多的是一些为失败找借口的人，反而没有好好的总结并且评估商业模式，空间设置，管理制度，营销策略，产品结构，市场定位等等这些内在的因素。
开好一家咖啡馆，更需要科学的策略和方法。许多人不学习开馆的基础知识和技巧，有了点儿闲钱就想开咖啡馆，这种心态是不对的。
想创业就不要给自己留太多退路，因为退路越多，失败的几率就越大。
要做一家咖啡馆，仅仅懂宏观层面的经营理念、懂装修设计、了解行业状态，这些仍然是不够的，更重要的是懂咖啡，在这个重视品质和服务的时代，持续不断地学习才能走的更远。看完分享，共勉！也欢迎留言分享你的开店感想
----------------------------------
我是阿啡，从事推广咖啡文化工作超过6年，去过印尼/云南/台湾等咖啡庄园以及意大利/荷兰/德国/法国等咖啡消费城市。爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号和我的新书《3分钟爱上咖啡》，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。爱咖啡，让我们聚在一起。与您分享精彩生活每一天。
