记忆中的美食，北方的大锅菜。东北叫乱炖，我们河北这片叫大锅菜，直到今天，大锅菜，在农村红白喜事上依然扮演者不可或缺的重要角色。
小时候，家里条件不好，只有逢年过节才会有大锅菜吃，记得我上小学一年级的时候，那年的八月十五，我放学回家，刚走到门口。就闻到一股炖肉的香味，我贪婪的猛吸了两口空气中弥漫的香气，走近灶台：“呃……”我惊异得喊起来，锅中一切已经进入了我的眼中，五花肉，黑蘑菇，海带丝，粉条，大白菜……好香啊！
儿时得一碗大锅菜，那是年节才有得待遇，至今回味无穷，我是河北人，我爱这道家乡美食——大锅菜。
