烙馅饼是用电饼铛好还是用电烤箱好（商用电饼铛用多少度烙馅饼）

比较而言烙饼类适合用电饼档来烙制比较适合，烤箱由于操作和火温上升缓慢不适合烙饼，烤箱比较适合烤制面包蛋糕类食品，电饼档适合烙制各种饼类